ʻO ka Pollock ka iʻa lawaiʻa o ka ʻohana codika e noho ana i ka moana o ka Pākīpika e hānai i ka plankton Ihi ia no ka haahaa o kona kumukuai haahaa, ua loaa ia ia ka laha nui i hooilina i ka io olakino. ʻO ke kāʻei o kēia iʻa ke kiʻekiʻe o ke ʻanoʻai no ka nui o nā huaora a me ke komo ʻana i loko o ka mea o ka poʻe e loaʻa nei i nā maʻi ʻili.

He aha kēia iʻa

ʻO Pollock ka iʻa iʻa e noho ana i nā wai anuanu i kahi hohonu o 300 m, i ka wā o nā neʻe i hiki ke iho i lalo o 500-700 m. I ka wā o ke kolo, piʻi ka iʻa i ka wai pāpū. Hiki ke hoʻokō Caviar i ka hoʻoilo, ka puna a me ke kauwela. Hoʻokumu ʻo Caviar ma nā hohonu hohonu.

No ka Pōhaku ʻo Pollock no ka ʻohana cod a noho i nā kai o ka Pakipika.

Loaʻa ka ola ʻana o ka iʻa ma kahi o 15 makahiki, ua kū ka wā puberty i 3-4 mau makahiki. Hiki ke kaupaʻa nā pākeke a hiki i 2.5-5 kg. Mamuli o ko lākou ʻokoʻa, ma nā ʻokoʻa o ke ola, ʻai lākou i nā pōpoki liʻiliʻi planktonic (cyclops, daphnia), nā iʻa liʻiliʻi (smelt, capelin), pūahi, caviar a me ka pā o kā lākou mau hoahānau.

Hiki i ke kino o ka pākeke ke kū i ka 1 m. He nui nā maka o ka iʻa, ke ʻoki ʻia ke kino, 3 pūloko ma hope, 2 pectoral, 2 fins abdominal, he antenna pōkole ma ka auā.

No ka lawaiʻa, koho ʻia nā mea mai 20 cm. I nā makahiki 1980. ua hiki aku ka nui o nā hua hopu honua ma kahi o 7 miliona tons. I nā 90s. ua ho'ēmi ʻia ia e 5 miliona tons i ka hoʻomaka o ka makahiki 21. - a hiki i ka 3 miliona tons. Ua hoʻāla ka hui ʻo Greenpeace i kahi mea hoʻoweliweli e pili ana i ka hōʻemi ʻana o ka nui o nā balota i ka makahiki 2009. Ma ka makahiki 2015, ʻoi aku ka nui o ka hopu ʻana ma Lūkini ma mua o 1.5 miliona mau lilo.

ʻO ka kumu o ke ʻano a me ka wehewehe

Mālama ka kapa ʻana i ka iʻa i ka pollock i ka iʻa aloha ʻana i ka ʻona like ʻole o ka cod-like, ka ʻohana cod a me nā ʻano pollock. Kahi ʻike ʻia ʻo Pollock a puni ka honua, no ka mea, he ʻono maikaʻi loa ia, ka mea ʻai a me ka ʻiʻo maikaʻi loa, a he liʻiliʻi wale nā ​​iwi.

ʻO ka manaʻo hoihoi: nā lāʻau kīwaha o nā pollock, nā kīʻaha iʻa no ka pia, nā Filet-o-Fish kaulana i kahi ʻia ʻo McDonald a me nā mea ʻē aʻe i hana ʻia mai ka pollock no nā poʻe āpau.

He nui ke kumukūʻai kūʻai o ka pollock. I waena o kāna mau kamela helu āpau, alakaʻi ka pollock i nā hua hopu. Manaʻo ʻia paha kokoke i ka hapalua o ka hopu hopu pōkole honua i kēlā me kēia makahiki e hāʻule ai ma ʻEnelani a me ʻEulopa nā ʻāina, ua hopu ʻia ke koena e nā ʻoihana lawaiʻa o kā mākou'āina. ʻO Alaska pollock he mau ʻano like ʻole, ʻo ka mea kaulana loa o lākou ka Pōleka a me ʻEulopa pollock.

Wikiō: Pollock

I nā hale kūʻai, ua ʻike ʻia mākou no ka ʻike ʻana i nā pōkoki pollock, liʻiliʻi i ka nui a ʻole ke poʻo. I ka mea ʻoiaʻiʻo, hiki i kēia iʻa ke ulu a hiki i hoʻokahi mika ka lōʻihi a kaupaona paha ma kahi o 3 kg, ʻoiai paha he 75 cm ka nui o nā hāleʻa o ka pollock, a he paona ia i hoʻokahi a me ka hapa kilokilī. Ma ka ʻaoʻao o kā mākou'āina, ua hōʻemi ka nui o nā pāʻoihana kūʻai loa, ʻo ka lōʻihi o 20 cm. Ua ʻōlelo kekahi mau kumu e hiki ai i ka iʻa ke ulu a ʻelima mau ʻeke. Malia paha kekahi mau hiʻohiʻona koʻikoʻi ma nā moana nui, no ka mea, hūnā ka hohonu o ka wai i nā mea huna a me nā mea pohihihi.

Nā hiʻohiʻona a me nā hiʻohiʻona

Kuhi: He aha ke ʻano o ka pollock?

Me nā ʻāpana o ka iʻa a mākou i ʻihi ai, e hāleʻa kākou e noʻonoʻo i kona ʻano. Hoʻonui nui ʻia ke ʻano holoʻokoʻa o ka pollock a pili loa ia i ka wahi caudal. ʻO nā unahi ma ke kino he liʻiliʻi a he kālā; ma ke kahua, ua ʻike ʻia nā kala o ko lākou maka. Hōʻike ʻia ka Pollock i kahi hiʻohiʻona ma ke ʻano o nā papa waiʻeleʻele liʻiliʻi i hoʻopuehu ʻia a puni ke kino a me ke poʻo a kū pono ʻia ma ka ʻaoʻao o luna o ka iʻa, ʻokoʻa ka pihi ma mua o kahi mālamalama, ʻokoʻa o ka ʻōpū.

Kūpono loa ke poʻo o ka iʻa i kona kino ke nānā aku, he nui nā maka iʻa nui ma luna.ʻO kahi ʻano hiʻohiʻona nui o ka pollock ka liʻiliʻi liʻiliʻi, aia ma lalo o ka iʻa i lalo o ka iʻa, hana ia i kahi ʻano hana, no ka mea, hohonu ka iʻa. He mea nui ia e ʻike ʻia ana ʻo ka ʻāpana iʻa maʻa.

ʻEkolu mau dorsal a me Pollins mau manamana, ka mea i hoʻokaʻawale ʻia e nā kaila liʻiliʻi. ʻEkolu ʻekolu kapala i kū aʻe ma ke kuahiwi o ka iʻa, ʻo ka mea mua he kokoke loa ma ke poʻo o ke poʻo, ʻo ka lua ka nui o ka nui a me ka lōʻihi, ʻo ke kolu ka pili loa i ka huina. Aia hoʻi i loko nā poloka ma nā ʻōpū, aia i mua o nā pectorals. Hōʻike ʻia ka laina iʻa hope e nā pua hoʻokalakupua.

ʻAuhea e noho ai ka poloka?

Hoʻi kiʻi: Pollock ma Rusia

He iʻa ākea ʻo Pollock. Ua lawe ʻo ia i kahi leona i ke Komohana Akau, e hui ana ma nā ʻaoʻao komohana a me ka hikina. Ma ke komohana, ua lohi ʻia ka palena o nā iʻa mai ka Hudson Strait a i Cape Hatteras, aia i ke kākana o North Carolina. Ma ka hikina o ka ʻAmelika ʻAkau, ua noho nā iʻa mai Svalbard a hiki i ka Bay Biscay.

Noho ʻo Pollock ma nā wai o ke Kai Kai ma kahi kokoke i Iceland. Ma ka ʻākau o ka ʻAmelika, hiki ke ʻike i ka poloka ma nā kahakai o ka moku o Norewai, kokoke i Faroe Islands, kekaʻa o kona lawe ʻia ʻana i ke kai o Biscay a me nā kahakai o ʻInelani a me ʻEnelani.

Ma ka mokupuni o Asia, ka poloka ma aneʻi e noho i ke Kai o Okhotk, ka Bering a me ka Moana o Iapana.

Ma ka mokupuni ʻo ʻAmelika, ua lawe ʻia ka iʻa i loko o ka wai.

Pono e hoʻohui ʻia ma loko o ka wai o ke kahe o ka pollock he hiki ʻole ke hālāwai me ka hema o ka Sangar Strait, ka mea pili i ka wai o ke kai o Iapana me ka Pakipika. Aia wale kekahi manawa i hoʻokahi kanaka wale nō, ʻaʻole lapuwale ia e noʻonoʻo ʻia kēia iʻa me ka aloha, no ka mea makemake i ka wai a me ka wai hohonu. Ma keʻano ākea, pollock i kapa ʻia i lalo i lalo-pelagic iʻa, i.e. ika iʻa e noho ana ma kahi ʻona aku kahi kokoke i ka palena o lalo.

ʻĀnō ʻike ʻoe i kahi i loaʻa ai ka poloka. E nānā i kā kāna mea e ʻai ai.

He aha nā meaʻai ma ka pollock?

Kiʻi ʻAi: Pollock iʻa

Ua alakaʻi ʻo Pollock, i ke ola maluhia, me ka ʻole o ka ʻaha no nā iʻa nui, ʻoiai ke helu ʻia nei i waena o nā poʻe predator.

ʻO ka ʻokoʻa pollock, no ka hapa nui, nā mea:

Makemake ka mea ʻōpiopio i ka plankton, e neʻe ka neʻe i kahi meaʻai nui, ka nui o ka cumi a me nā iʻa liʻiliʻi (Asian smelt, capelin). Nā ka iʻa iʻa me nā caviar a me ka kō.

ʻO kekahi mea kupaianaha: aia ʻo Pollack i kahi ʻano maikaʻi ʻole e like me ka cannibalism, no laila, me ka huina ʻole o ka naʻau, hiki ke ʻai i ka ʻōpala a me ka pā o kona mau hoa lahui.

Me ka mackerel, lio mackerel, tuna, cod, kahi i manaʻo ʻia ʻo nā kānaka noho o ka pelagic zone, ʻimi ʻo pollock i nā meaʻai no lākou iho i nā pae he nui o ka plophic, hoʻoiho, ka hapa nui, i ka wai kai o luna. Ma muli o ka heleʻana o ka mānoʻi haʻahaʻa ma mua a ʻō ke alo i mua, ua maʻalahi ka pollock e hopu i nā mea ola liʻiliʻi e holo ana i loko o ka wai. ʻO nā hiʻohiʻona ākea nui ka wai hohonu o ke kai i mea e kōkua ai i ka huli ʻana no ka pōʻai ʻana a hiki i ka hohonu hohonu, a ua hopu ʻia ʻo ia i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e neʻe mai i kahi mau liʻiliʻi.

ʻOiaiʻo nā mea hoihoi: ke hoʻololi nei i ka meaʻai me ka mea nui i ka pōpoki he kokoke i ʻewalu a ʻewalu paha o ko lākou mau makahiki.

Nā hiʻohiʻona o ke ʻano a me nā ʻano hana

Kuhi: Koloka i ka wai

Ua pono ʻole iā Pollock, hoʻopili ʻia i ke ola ma nā hohonu hohonu, no laila ke ʻano nui, ma ka hohonu o 700 mika a ʻoi paha, a ma ka papa kai o ka wai. ʻO kahi ākea ka mea maʻamau i kona kūlana i manaʻo ʻia he hohonu no ka ʻelua haneli mau mika, eia ka manawa pinepine e hiki ke hālāwai ia.Mālama ka kapa ʻana i nā poloka ʻaʻole wale ka mea hohonu hohonu, akā nō hoʻi, ke aloha anuanu, ke ʻano o ka wai, ma waena o 2 a 9 paha me kahi hōʻailona me he mea lā e manaʻo ʻia no ia mea.

ʻO ka Pollock he iʻa i hui pū ʻia e noho a puni i nā hipa. Kahi ʻia ka nui o ka iʻa i ʻike ʻia i loko o kēia wā hana, a laila e hui pū ʻia nā ʻohana liʻiliʻi o nā poloka i nā mea nui a ʻoi aku ka nui. I ka wā awakea, hoʻāʻo nā ʻohana ʻoihana e noho kokoke i ka wai o ka wai, a e kū paha ma kona mau ʻaoʻao waena. I ke ahiahi, holo ka iʻa i ka hohonu o ka 200 mau māka a me ka hohonu.

Hoʻomaka pinepine nā kūhaka o ka pollock i kēlā me kēia lā i nā neʻe kū, e loaʻa ana i ka meaʻai i nā ʻāpana wai o nā hohonu hohonu. I ka wā o ke kolo ʻana, aia ka nui i ka nui ma ke kahakai, akā, ʻaʻole ia e hoʻokokoke ma kahi o ke kai he kanalima mau hola ka lōʻihi.

ʻO ka manaʻo hoihoi: ʻoi aku ka wikiwiki o ka ulu Pollock, e hoʻonui wikiwiki ana kona lōʻihi a me kona paona. ʻO ke kokoke i nā makahiki he iwakālua, ʻo ka lōʻihi o ka iʻa he 20 cm, ma hope o hoʻokahi mau makahiki ʻelua e ulu ana ia ma kahi o 10 cm, lilo i kanakolukūmita.

ʻO ka hoʻolālā ʻenehana a me ka hana hou

E like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma mua, he nui ka iʻa, i ka wā i kāohi ʻia kona nui. E lilo a ʻehā a ʻehā paha makahiki ka iʻa ʻia. I kēia manawa, hiki i kona nui loa, hiki i kona nui ke loli mai ka 2.5 a hiki i 5 kilograms.

ʻO ka wā hoʻoulu no ka iʻa i hoʻoili ʻia ma nā wahi ʻokoʻa i ka manawa like ʻole. Hoʻokomo ka Pollock e noho ana ma ke Kai Bering i ka pūnāwai a me ke kauwela. Paʻi maila ʻo Pacific Pollock i ka hoʻoilo a me ka wā hoʻoilo, ke makemake nei i ka hoʻomaka ʻana o ka pūnāwai. ʻO Kamchatka pollock e like me ka spawning i ka pūnāwai, i ka manawa a ʻoluʻolu loa nā kūlana no kēia. ʻAʻole hiki ke hōʻino wale i ka wai leona maikaʻi i nā mea aloha kai aloha, no laila hiki iā lākou ke hoʻōla, a ke waiho nei i nā kekona he ʻelua ma kahi hōʻailona liʻiliʻi.

ʻOiai ʻo nā mea hoihoi: I ka wā o kāna ola iʻa, hoʻomaka ka pollock e pili ana i 15 mau manawa. A ʻo ka hapa maʻamau o kēia iʻa i kūkulu ʻia he 15 mau makahiki.

ʻOiai i loko o ka hau, ka hoʻopiʻi a ka wahine i nā tausani o nā hua, kahi, e like me nā moʻo helehelena, hoʻomau e hoʻomāliuli i ka mānoanoa o ka waihona wai. ʻO ka maʻamau, ʻaʻole lākou e hāʻule i lalo o ka hohonu o kanalima mau mika. Mālama ʻia ka huna holoʻokoʻa i ka wai paʻakai, ʻo ka wela ʻana o ka nui ma lalo o ka wai hou. A hoʻohana ʻia ka pollock i ka wai anuanu no kona kahe ana o kona koko e kahe ana i ka veins iʻa me nā antifreeze kaʻa.

ʻO nā ʻenemi kūlohelohe

Kuhi: He aha ke ʻano o ka pollock?

ʻOiai he ʻano loko hohonu ka pollock, he nui ka nui o ka poʻe leʻaleʻa, kahi i manaʻo ʻia ai kahi weliweli maoli i nā kūlana kūlohelohe. ʻAʻole i kākau ʻia nā hihia i hoʻopaʻa ʻia ʻana e kahi iʻa nui ma ka poloka. Hiki ke kiʻi ʻia nā ʻāpana nunui a me kekahi mau ʻano o ka anglerfish e noho ana i ka hohonu.

Hoʻopilikia loa ʻo Pollock i ka wā i ka spawning, aia nā kula nui ma kahi kokoke i ka wai wai i kokoke i ke kapakai. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻo ka ʻenemi nui o kēia iʻa o ka ʻohana cod kahi kanaka nāna e hopu i ka pollock ma ka nui. Hiki ke kapa ʻia ʻo Pollock i alakaʻi ma nā hua e ʻoihana ai i waena o nā iʻa.

ʻO ka mea hoihoi: I nā makahiki 80 o ke kenekulia i hala, ʻo ka huina o ka honua honua i hopu ʻia he 7 miliona tons.

I kēia manawa ke hāʻule nei kēia mau helu, ua hōʻea iā 3 miliona, ʻo 1.6 miliona mau wale nō e hāʻule ai i ko mākou ʻāina. ʻAʻole wale ka ʻiʻo o ka iʻa wale nō, akā waiwai nui, waiwai no nā ʻano minuke a me nā huaora.ʻO kekahi hiʻohiʻona o ka pollock kona haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻo ia ke kumu e hana maikaʻi ʻia ai i ka meaʻai meaʻai.

I ka mākeke, ua manaʻo ʻia ke kumukūʻai o kēia iʻa, no laila ke noi nui nei ka pollock i waena o nā mea kūʻai. Hopu ka nui o nā iʻa e hoʻohana ana i nā ʻupena paʻa a me nā trawl, e hoʻopiʻi i ka nui o nā kumukūʻai a me nā hopohopo e pili ana i nā hui kaiapuni.

Ka pae o nā kānaka a me nā kūlana

Nui ka nui o ka lawaiʻa ʻana o ka poloka, a ke lawe ʻia ana kāna hana me kahi pālahalaha nui, e pili ana i ka helu o ka nui o nā iʻa, akā ʻaʻole ʻano koʻikoʻi he ʻano e like me ka wā o kēia manawa. Aia nā mea i manaʻo ʻia ma ka 2000s, ka nui o ka lāʻau o ka pollock i hōʻemi nui i ke kai o Okhotsk. I ka manawa mua ua manaʻo lākou ua hana kēia ma muli o ka hoʻolalelale ʻana, akā he manaʻo kuhihewa ʻole kēia. Ua ʻike nā kānakaʻepekema e pili ana i ka nui o ka heluna o ka hua o ka hanauna, ka mea i haʻahaʻa loa i nā 90s, ka mea i hōʻemi i ka nui o ka helu. E like me ka hana ʻana ma hope, uaʻike ikaika ka nui o ka iʻa i ka wahi e hoʻohuli ai.

Ma ka makahiki 2009, hōʻike ʻo Greenpeace i ka hopohopo nui e pili ana i ka mokuʻāina o ka lehulehu pollock a noiʻi aku i nā kānaka e kūʻai ʻole a ʻai i kēia iʻa i mea e mālama ai i nā helu i kahi lawa. Ua ʻōlelo ka ʻepekema ʻepekema kēia manawa wale nō i ka 20 pakeneka o ka nui o ka iʻa, ʻaʻole pono kēia i ka hana i kona hoʻopakou. ʻO nā hua iʻa i hānau ʻia i ka makahiki 2010 he mea maikaʻi loa a hoʻonui nui i nā pūʻulu iʻa.

I kēia lā hiki ke hoʻomaopopo i ka waiho mau ʻana o nā māka nui o nā pollock, ʻoi aku ka nui o ka lawaiʻa i kēia manawa i ka hoʻohālikelike ʻia. ʻAʻole kākau inoa ʻia ʻo Pollock i nā papa inoa ʻulaʻula a ʻaʻole iʻike i ka hoʻoweliweli ʻana i ka pau ʻana, mea hōʻeuʻeu nui ia. Ke mau nei ka manaolana e hoʻomau ka noho o kēia kūlana i ka wā e hiki mai ana.

Meaʻala maikaʻi poloka No mākou he mea ia i hoʻolaʻa mau i kēlā me kēia lā kahi i kamaʻilio ʻia mai ka wā kamaliʻi. He mea paha ia i ka hopena o ke kumukūʻai kūpono a kūpono hoʻi. Hiki ke kapa ʻia ʻo Pollock ma luna o nā iʻa kalepa āpau, no ka mea noho ia i kahi kūlana i pili i ka nui o ka waiwai. ʻAʻole hōʻike ke kumukūʻai liʻiliʻi i kahi mea kūpono ʻole, ʻo ia hoʻi, e kū mau ma ko lākou maikaʻi.

ʻO nā waiwai e hoʻohana ai i ka poloki

Aia ka pollock i ka huaora PP, ka punetala, pākipa, huamona, iodine, fluorine, cobalt. Loaʻa i ka ate pollock ka nui o ka nui o ka nui o ka huaora A, ʻoi aku ia maanei ma mua o ke kīpē poloka. No laila, pono ka paʻila pollock e ka poʻe e makemake e mālama i ko lākou mau niho, nā mea māmā, ka lauoho, nā kui a me ka ʻili. Mālama ka Vitamin A i ka ʻōnaehana hanu, no laila hiki ke ʻōlelo ʻia nā poloka poloka no nā mea ulaula. E kōkua hoʻi ka pōʻai Pollock i ke ola mai kahi maʻi maʻi.

He hale mālama waiwai ʻo Pollock a me ka iodine, kahi mea i maʻalahi loa ʻia e ko mākou mau kino. Mālama ʻia ʻo Pollock i nā keiki, ʻoi aku ia i nā makahiki mua o ko lākou ola, no ka ulu ʻana o nā mea ola o nā pēpē he pono maoli kēia o nā mea, he ʻoiaʻiʻo, pono ʻoe e kuke i nā keiki i ka ʻohe a hoʻoilo paha. Pono ka poloka ma kekahi ʻano. He mea nui ia e nā wahine hāpai, a me nā makuahine hānai, e komo i nā kīʻaha pollock i kā lākou meaʻai. He mea koʻikoʻi ka Protein a me ka iodine no ke kino, ʻoiai i ka wā ulu a me nā loli e pili ana i ka wā hāpai. Ma hope o nā mea a pau i loaʻa ka iodine i nā huahana pinepine ʻole, akā i loko o pollock.

Ke hoʻohālikelike ʻia i nā kai ʻē aʻe, he haʻahaʻa loa ke kumukūʻai o ke kīlea, a ʻaʻole i emi iki kona mau meaʻai kūpono i nā ʻano iʻa ʻano nui. ʻO ka Pollock, e like me codfish āpau, he meaʻaiʻai no ka pono o nā kānaka a pau, ʻōpio a me nā mea kahiko, ʻoi aku ka poʻe e noho nei ma nā wahi kahi i nele ka iodine i ka wai a me ka meaʻai.

Mai ka pollock hiki iā ʻoe ke kuke i nā kīʻaha maikaʻi loa. ʻO ka laʻana, pollock polled. No ka kuke ʻana, pono mākou i hoʻokahi kilokona o ka fillet pollock, ʻo kekahi pū o nā kāleka a me hoʻokahi mau ʻalahala.E ninini i kanalima pālea aila aila i loko o ka pā me ka lalo hohonu, ʻoki i ka piha i ka iʻa i loko o nā ʻāpana o ʻelima mau kenimika, a hoʻohui ʻia i ka pā, ninini i ka ʻala, ʻoki ʻia i loko o nā hapalua a me nā kaloti, ʻoki ʻia i loko o kaʻula, ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai. Hoʻonoho mākou i ka pā ma luna o ke ahi lohi, uhi iā ia a hoʻomohala no ʻekolu mau hola, e hooho me ka manawa. E lilo ka pā i paʻa ʻana i mea hoʻolaʻa maoli no kekahi pākaukau, hiki ke ʻai ʻia ma ka pākeke wale nō, akā na nā keiki pū kekahi, a me ka poʻe e mau nei i ka meaʻai, no ka mea ua hoʻomākaukau ʻia nā huahana āpau ma ka hāmeni, ʻaʻole mākou e kālua i ka mea. Kui ʻia ka laiki a me ka kalo momona no ka ʻaʻa like ʻole.

Nā waiwai ʻino o ke polou

ʻO ka contraindication maʻamau no ka pollock ʻiʻo kahi hoʻomehana pilikino i ka huahana.

Ua ʻōhuli ʻia ʻo Pollock roe no nā uluu a me ke hypertension, no ka mea, ka nui o ka paʻakai.

Inā ʻohi ʻoe i ka iʻa i loko o ka pā, e hoʻāʻo e hana i ka ʻano mua no ka pollock i ka umu.

He aha ke ʻano o ka mea like?

ʻIke ʻokoʻa ka helehelena o ka pollock, no laila ʻaʻole hiki ke hoʻohālikelike ʻia kēia iʻa me nā mea ʻē aʻe o ka Pākīpika.

ʻO ka pollive Alive penei:

elongated torso, tapering from head to tail,

ua uhi ʻia ka ʻili i nā wahi uliuli liʻiliʻi i hoʻomāhele ʻia ʻia ma luna o ke kino,

ʻoi aku ka kua o ka kua ma mua o ke koena o ke kino,

na kaulike kala liʻiliʻi

ʻElima mauʻu ʻelima kēia iʻa: ʻekolu ma ke kua (ua kokoke kokoke ka mua i ke poʻo, a ʻo ka lua ka lōʻihi a me ka mea nui) a ʻelua ma ka ʻōpū. Aia kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma waena o nā nahole. Ma ka ʻaoʻao ka laina me kahi kikoʻī loa.

Nui ke poʻo o ke poʻo o ka pollock, e hoʻolilo i ka hiki ʻole i ke kino. ʻO nā maka nō hoʻi nā maka nui. ʻOi aku ka loa o lalo o ka iwi haʻalulu ma mua. Ulu liʻiliʻi kekahi antennae ma lalo o ka lehelehe.

Ma hea ia?

No ka iʻa, koʻikoʻi ke kūlana kūmahana wai. Peluʻe maikaʻi ka pōʻai i ka wai anuanu i kahi wela o +10 degere. I loko o ka lā, hiki i ka iʻa ke hana i ka neʻe kū i ka manawa. I ka pō, hoʻopili ʻia i ka papahele a i ʻole nā ​​waena waena o ka wai. I ke ao, hiki i ka iʻa ke hele i ka hohonu o 200 mika. I ka wā o ka spawning, kokoke ka 50 mika mai ka kapakai.

Noho ka hapanui pollock kokoke i ke kahakai o ka Peninsula Korea, ma ke kūkulu ʻākau o ka Pōleʻa a me ka Moana Pakipika.

Ma ke kai kai i loaʻa ai? Hiki iā ʻoe ke hui i nā iʻa i ka Bares, Bering, Okhotk a me ke Kai o Iapana, i nā wai o Iceland. Noho ʻo Pollock ma nā wai kūloko o ʻInelani a me ʻEnelani, nā wai kahakai o Norewai.

Hoʻopau i nā pollock?

ʻO ka fillet pollock pili i nā huahana haʻahaʻa haʻahaʻa. No laila, hiki i nā iʻa ke komo i loko o ka papaʻaina o ka meaʻai, ka mea e pili ana i ka poʻe e makemake nui i ka momona.

ʻO ka ʻono o ka ʻiʻo pollock palupalu a palupalu, me ka hoʻāʻo ʻole ʻia.

He mea kūpono ia e nānā i loko o ka ʻono o ka iʻa ua like me ka moʻo ʻaiā. No kēia kumu, hoʻohana pinepine ʻia ka pollock e hana i nā lāʻau ʻokiʻoki.

Nā ʻano o Pollock

E hoʻokaʻawale nā ​​loea i nā ʻano ʻekolu o ka poloka, ʻo ia hoʻi: Alaskan, Atlantika a me ka Pākīpika. ʻO ka ʻokoʻa ma waena o kēia mau iʻa e kau ʻia ma ka hale.

ʻIke ʻia ka pollock Alaskan ma ke Barents, Norewai a me Chukchi Sea,

ʻIke ʻia ka poloka Atlantika ma ke Komohana ʻĀkau nui,

Ua koho ke koho balota honua i nā wai o ke Kai Bering, ke Kai o Okhotsk a me ke Kai o Iapana.

Nui nō kekahi mau lehulehu o ka poloki: Kamchatka (e noho wale ana ma ka wai pono o Kamchatka), ke kahakai ʻo East Bering a me ke kai ʻo West Bering (loaʻa ma ke Kai ʻo Bering), hema a huli ʻākau (loaʻa i ke Kai o Okhotsk).

Mai ke Navaga

ʻO ke kino o ka navaga e hōʻea wale nō ma kahi o 50 kenimika ka lōʻihi. Eia naʻe, he nui ka selenium a me ka iodine. Eia kekahi, ʻo ka momona kaffron ʻoi aku ka momona, ka momona a me ka momona ma mua o ka poloka.

Inā ʻoe e hoʻohālikelike i ʻelua mau iʻa i ka calorie ʻona, a ʻo ka navaga he huahana haʻahaʻa-calorie a ʻoi aku ka kūpono o ka ʻai.

Mai haddock

ʻOkoʻa nā Haddock mai ka polena ma kahi lei ʻoi aku ka māmā a me ke kao ʻōmaʻomaʻo, aia ma lalo iho o ka pae dorsal. Aia nā wahiʻeleʻele ma luna o nā pectoral fins. ʻOi aku ka māmā o nā pale kiʻi Haddock, ʻoi aku ka nui.

He nui nā momona o Haddock, nā huaora a me ka iodine. Eia kekahi, he hua haʻahaʻa haʻahaʻa-calorie.

Mai ke kō

ʻOkoʻa ka Cod i ka poloka i loko o ia mea he mālamalama mālamalama ma ka ʻaoʻao o kona kino holoʻokoʻa. Eia kekahi, ʻoi aku ka lōʻihi o kēia iʻa ma mua o ka poloka. Hiki ke kino o ke kahe i ka 180 kenimika ma ka lōʻihi. Noho ana ʻo Cod i kahi makahiki he 25 mau makahiki, a pollock wale ʻo 15.

ʻOi aku ka liʻiliʻi o ka ʻiʻo Cod. ʻOno maikaʻi ka Pollock i ka makahiki holoʻokoʻa a puni, a he ʻono ka code no ka hoʻoilo lawaiʻa ʻana.

Eia kekahi, ʻoi aku ka nui o ka code, ʻoiai ua loaʻa pinepine ka pollock i nā nui.

Mai hake

ʻOkoʻa ʻo Hyuk ma kahi poloka i ke ʻano like a me ka lilo ʻana i ka ʻohana hake. Eia kekahi, ʻāpana hina ka ʻōpū a me nā ʻaoʻao o kēia iʻa, a he hina ke kua o ke kua, a he kele ʻeleʻele. He kino lōʻihi ke kaho a me ke poʻo ākea a me kahi huelo. ʻAʻohe mea antennae ma lalo o ka lepe lalo. He pokole kekahi pokole, a o kekahi, kahi kokoke i ka huelo, he lōʻihi a he huwa.

ʻOi no ka waiwai momona, ma kēia ʻano hake ua ʻoi aku ka maikaʻi ma ka pollock. Akā, ua manaʻo kekahi ʻo nā loea kulina e ʻoi hou ka ʻiʻo hake.

Pehea e koho ai?

E koho pololei i kahi koho balokika maikaʻi a maikaʻi hou, ʻoi mua o nā mea e pono ai ʻoe e nānā i:

ʻAno o ka hau. I nā hale kūʻai, kūʻai ʻia nā iʻa i ke ʻano o ka fillet pani hoʻokani, i uhi ʻia me ka palaahi. Pono ka hope loa o ka 4% o ka nui o ka paona, ʻo ia hoʻi, e ʻolo ka palupalu. Inā uhi ʻia ka iʻa me ka ʻāpana o ka hau, a laila kua pā pinepine ka huahana.

Kāleka. Pono ka ʻiʻo maikaʻi ma ka ʻulaʻula ʻole a me ka waihoʻoluʻu paha nā wahi maloʻo. Eia pū kekahi, ma ka ʻāpana o ka hoʻopiha, ʻaʻole i loaʻa kekahi wahi a i ʻole hōʻino paha.

ʻOno. Inā loaʻa i ka mole ʻono ka momona o ka iʻa, ʻaʻole mālama ʻia ka iʻa kūpono. Pono ka huahana e loaʻa kahi momona momona.

Nā kūlana mālama. I ka hale kūʻai, pono e mālama ʻia nā iʻa ma ke anuʻu ʻole o nā kiʻekiʻe ma mua o -18 degrees. No laila, ma mua o ke kūʻai ʻana, pono ʻoe e nānā i ka sensor o ke ea, i waiho ʻia i loko o ka friji, kahi i waiho ai ka poloka.

Inā kūʻai ʻia ka iʻa i loko o ka haki paʻa, pono ʻoe e ʻike i ka ʻano o ka huahana, pono e hoʻopili wale i ka iʻa a me ka wai wale nō. Eia kekahi, hiki i ka pona ke kuhikuhi i ka hoʻohui o E452 (he polyphosphate) ia i waiho ʻia i ka pollock maikaʻi aʻe i ka umu o waho a i loko. ʻO ka hopena, hoʻonui ka nui o ka huahana ma muli o ka nui o ka hau.

Nā Kūlana

Inā kūʻai ʻia ka huahana pākuʻi i loko o kahi hale kūʻai e hoʻomaka ai e hoʻoheheʻe ʻia i ke ala ma ka home, a laila, hoʻouna koke ʻia i ka kuke ʻana, no ka mea ʻaʻole hiki ke ʻōleʻa hou i ka iʻa.

I loko o ka pahu friji, pono ka iʻa ma loko o kahi kīʻaha o ka hau a i ka wai anuanu.

E hoʻomau i ka momona o ka huahana i ka wā o ka mālama ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i ka iʻa i ka wai anuanu. I kēia hihia, pono e pani ka ipu, i ʻole e hoʻokomo i nā huahana kūleʻa a pollock iho i nā mea laʻa.

Ma mua o ka mālama ʻana i nā kalana balota, pono e hoʻomaʻemaʻe a wehe i nā pūpū. Inā hana ʻole kēia, e hoʻēmi ʻia ke ola o nā pū o ka huahana.

No ka mālama ʻana i ka ʻono a me nā ʻono, hiki i ka iʻa ʻia i ke aniani ka ninini ʻia ʻana me ka wai lemon.

E mālama i ka iʻa ma ka pahu manuahi, pono e kau ʻia ka pollock i loko o kahi kīʻaha hohonu a piha i ka wai. Ma hope o kēlā, hele ka pahu i ka pahu manuahi no kahi manawa, a uhi ʻia ka iʻa me kahi ʻāpana o ka hau 5 cm ka mānoanoa. A laila waiho ʻia ka huahana pākīkī i loko o kahi pēke a hoʻopili ʻia me ka hoʻopili ʻia a hoʻokomo hou ʻia i loko o ka pahu manuahi no ka mālama hou aku.

ʻO ke ola wale nō ka lā o ka noho o ka iʻa i loko o ka friji. Inā kūʻai ka lā ma hope o kahi lā, ʻaʻole ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻouna ʻana iā ia i ka manu manuahi. Inā hala nā 48 mau hola i hala aku nei, ʻaʻole hiki ke neʻe hou ka huahana, pono nā mea e hoʻouna koke ʻia i ka ʻaʻai.

ʻO ke ola o ka pale o ka pale baloka e hilinaʻi ia i ka mahana ma ke kao manuahi.

Hiki iā ʻoe ke mālama i ke kīleʻa i loko o ka pahu manuahi:

7-9 mahina i ka mahana ma lalo -10 degere,

10 mau mahina ma kahi wela o -18 degere.

Ma hope o ka lā pau, ʻaʻole ia e ʻōlelo ʻia e ʻai i ka huahana.

Pehea e hoʻomaʻemaʻe?

I ke hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe pono ʻana, e pono ke hoʻokō i nā ʻōlelo kū aʻe:

E hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa ma lalo o ka wai. Ma ka hoʻohana ʻana i kahi pahi, hoʻomoʻa i ka ʻili o nā unahi, ke neʻe nei i ka ulu ʻana o nā unahi, ʻo ia hoʻi, mai ke poʻo a ka iʻa.

E holoi hou i ka poloka i lalo o ka wai, a ʻokiʻoki i nā ʻala a me ka huʻu.

ʻO ke poʻo e ʻoki loa ʻia, e hoʻi i ke ana mai ka aila e pili ana i 1 centimeter.

Hana i kahi kuhi lōʻihi i ka ʻōpū a huki i nā mea hoʻohui. Pono pono hoʻi e nānā i ke kiʻi ʻoniʻula mai ka ʻiʻo, ʻoiai ua ohe ka mea. Inā palupalu ka fillet, waiho ʻia ke kupapaʻu ma lalo o kahi kahawai wai a holoi ka ʻōpū ma ka ʻōpū, mai ka ʻūʻū ʻana me ka lima.

Ma hope o ka holoi ʻana i ka poloka pono e holoi ʻia i nā kāwele pepa.

E hoʻomaʻemaʻe i ka pollock maloʻo me ke poʻo ʻole, pono ʻoe e hoʻopale i ka iʻa. ʻO ke kaʻina no ka hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa ʻai e like me ka hou. Akā, ʻoiai ua ʻoki ʻia ke poʻo o ka iʻa, hiki iā ʻoe ke hoʻomau koke e wehe i nā naha.

Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka papa baloka no ka mahiʻai ʻana? I ka hale kūʻai, kūʻai ʻia ka iʻa a ua ʻole ke poʻo. No laila, e lawe ʻia ka mea kupapaʻu i holoi ʻia a holoi ʻia. A laila ua hoʻokaʻawale ʻia ka iʻa i ʻelua ʻāpana, ua lawe ʻia ka ʻai mokulele. Hoʻokiʻoki ʻia ka filet holoʻokoʻa mai ka ʻili. Inā waiho wale nā ​​fins, pono hoʻi e lawe ʻia i nā holoholona. Inā loaʻa ka iwi i ka ʻai, pono e hoʻoneʻe ʻia. Ma hope o kēia, ua ʻoki ʻia ka ʻāpana i nā ʻāpana i mea no ka palaoa.

Pehea e ʻoki ai i kahi kalaiʻa i loko o kahi hoʻopihapiha?

Inā makemake ke kuke i ka ʻai o ka iʻa, a laila ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe pono ʻia e hoʻokaʻawale i ka paena ma nā filet Ma ke kumu, ʻaʻohe mea paʻakikī kēia. ʻO ka mea nui, ʻaʻole ia e hoʻonāukiuki i kaʻoiaʻiʻo o nā ʻāpana.

E ʻoki pono i ka fillet mai ka poloka, pono ʻoe:

E kau i ka iʻa ma kona kua, e waiho ana i ka huelo iā ia iho.

Hoʻokiʻoki i ka iʻa ma ka kuʻu, e hoʻomoʻa i ka pahi i nā iwi nui.

E ʻoki i kahi ʻāpana o ke kīʻaha, e kaʻi ʻia me ka pahi pahi ma ke alapao a hoʻāʻo e hoʻopaʻa i nā iwi kumukūʻai. Pono ka neʻe mai ka ʻōpū a i ka huelo. Pono pono kekahi e hana me ka hapa ʻē aʻe o ke kalana.

Eia, hoʻokaʻawale i ka ʻai mai nā iwi. Pono kēia e hoʻopili i ka iwi me ka pahi a wehe a me kou mau manamana lima.

Ke waiho nei wale nō ka hoʻokaʻawale ʻana i ka ʻiʻo i ka ʻili. No ka hana i kēia, ʻohi i ka ʻili i kahi i ʻoki ʻia ai ke poʻo, a huki i ka huelo.

Inā ma kahi mau wahi e kuhi ʻole ai ka peel, hiki ke kiʻi ʻia me ka pahi.

Pehea e hoʻopololei pololei ai a wikiwiki?

No ka defrosting kūpono o ka pollock, pono ia e hoʻoneʻe mai ka pahu manuahi i ka pahu o ka pahu pahu a waiho iā ia i ka pō.

Hiki iā ʻoe ke waiho i ka iʻa i loko o kahi kīʻaha hohonu a waiho iā ia ma ka papaʻaina i ka mahana o ka lumi. ʻO ke kaʻina defrosting i kēia hihia e lawe i kekahi mau hola. E wikiwiki i ke kaʻina hana, hiki ke ninini ʻia ka huahana me ka wai mahana. Eia naʻe, hiki i kēia ke hoʻopau i ke ʻano o ke kupapaʻu, a ma muli o ka hua ʻana o ka pollock.

Hoʻomaopopo kekahi mau mea kuke e hoʻopiha i ka iʻa me ka wai anuanu, ʻoiai e hoʻololi ana i ka wai i kēlā me kēia 15 minuke.

Eia kekahi, hiki iā ʻoe ke uhi i ka huahana i loko o kahi ʻeke i hoʻopaʻa ʻia a waiho ʻia ma lalo o ka wai kahe. Ehia mau defrost pollock i kēia hihia? Lawe ʻia kēia kaʻina ma kahi o 1,5 mau hola. Eia nō naʻe, aia kahi ala o ka lawehala i hoʻokahi hoʻoiho - he nui ka wai i hele i loko o ka papa wai.

Hiki iā ʻoe ke hōʻaiʻē i ka iʻa ma ka microwave. No ka hana i kēia, hoʻokomo ʻia ke kupapaʻu i loko o ke ʻeke, waiho ʻia i ka pā, a hoʻouna ʻia i ka pūnaewele. Pono e hōʻole i ka mode "Defrost iʻa". Inā ʻaʻohe mea e like me ka kau ʻana, ua hoʻonohonoho ʻia ka mana liʻiliʻi, a ua hoʻonohonoho ʻia ka manawa no nā minuke 7. I ka hala ʻana o ka hapa o ka manawa, e ʻei ʻia ka iʻa ma kēlā ʻaoʻao.ʻO kaʻoiaʻiʻo, ma ka microwave, kāpae ka huahana i kahi mau minuke, akā i ka manawa like ua loaʻa i ka iʻa ma hope o ke ʻano heʻano ʻono ʻole ka poʻe a pau e makemake ai.

Pehea ka wikiwiki e hoʻohiki ai i nā poloka me ka ʻole o ka microwave? No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe e pīpī maikaʻi i ka iʻa me ka paʻakai, hoʻokomo i loko o ke ʻeke a me ke kaula. I kēia palapala, hoʻouna ʻia ka poloka i kahi ipu o ka wai anuanu no 10 mau minuke. Ma hope o ka manawa i koho ʻia, e hoʻoiho ʻia ka iʻa.

Pehea e hoʻopaʻa ai?

E hoʻomoʻa i ka pollock maikaʻi loa, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻano mea ʻala a me nā huahana. ʻO ka mea wale nō e pono ai e noʻonoʻo, pehea e kuke ai ka iʻa: ma ka umu a pā paha.

Pehea e kuke ai i ka poloka no ka kuke ʻana i ka umu:

ʻO ka paʻakai i ka ʻalapau a hoʻomoʻi ʻia, kāpīpī ʻia me ka pepa o ka ʻōpū, coriander a me ka paprika i ka hoʻāʻo ʻana, a kāwili maikaʻi a waiho ʻia no kekahi manawa e hoʻomoʻa.

E ʻokiʻoki i ʻelua o ka ʻaka i loko o ka pahu o ka lua a hoʻouna i ka iʻa, ʻokiʻoki i ka mea kanu mea hiki ke hoʻokuʻu i ka wai.

ʻEhā ʻōpala o ke kāleka, ʻīwī, ʻīkī, ʻenehana a me ka cilantro, 3 punetēpō o ka aila laulala, a me ka wai i kulu ʻia mai ka hapalua o ka lemon, kāwili ʻia i loko o ka pakanā me ka ʻala. E hoʻouna i ka pau i hoʻopau i ka iʻa a kāwili.

Pono e ʻoki ʻia ʻo Pollock no kahi 60 mau minuke. Ma hope o ka ʻai ʻana i ka iʻa.

No ka pīpī i ka pā, hiki ke koho ʻia ke koloka ma nā ʻano ʻē. No ka hana i kēia, pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa a kāpae i nā entrails. ʻAʻole pono e ʻoki i ka ʻai i loko o nā ʻāpana i hōʻea; hiki iā ʻoe ke pāpaʻi i ka poloka a me kona mau āpau. ʻO ka paʻakai i ka iʻa a me ka pepa i hoʻomākaukau ʻia e hoʻāʻo, a ninini hoʻi i kahi wai lemon.

ʻO kahi koho, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā lāʻau lapaʻau Provencal (e hoʻomaikaʻi kēia i ka hoʻāʻo ʻana i ka pā i hoʻopau ʻia). Poloki koho no 30 mau minuke.

Nā ʻano kuke

ʻO kēlā me kēia ʻano o ka kuke kīkena he mau koi e pili ana i ka manawa kuke a me ka mahana. Ma hope o lākou, hiki iā ʻoe ke hana i kahi pāʻina maikaʻi. ʻO ka ʻoi aku o ka iʻa lau o ka iʻa ma loko o ka umu a iʻa paha i loko o ka pā, hiki ke hoʻomaloʻo ʻia ke kīwī, paʻū a ʻūhā I kekahi ʻano, hoʻokaʻawale ka pāʻai e nā ʻono maikaʻi loa a me nā ʻano momona.

Pehea e hoʻomoʻi ai i ka polu holoʻokoʻa i ka umu?

ʻAʻole paʻakikī ka paʻakikī o ka pollock i loko o ka umu no kahi mea kuke hou paha. ʻO ka mea nui nui e hoʻomaopopo pono i ka pā kuʻina, a laila e holo pono nā mea a pau.

No ka hōʻoia o ka pīpī piha piha i ka umu, he kūpono ia e kāwili i ka iʻa me ka foil. I kēia ʻano, hana ʻia ka huahana i loko o kona wai ponoʻī, e hāʻawi i nā makana ʻai i ka juiciness hou.

Ma ke ʻano hea e wela ai ka pollock i ka umu? Manaʻo ʻia ke ana wela ke kiʻekiʻe 180-190 tikel.

Pehea ka wā e hoʻomoʻa ai i ka poloka? Hoʻokahi mau minuke 30 no ka kuke ʻana i ka iʻa i ka umu.

E hoʻomoʻa maikaʻi i ka pollock i ka umu ma ke ʻano holoʻokoʻa, pono ʻoe:

Maʻemaʻe, holoi a holoi i ke kaliki.

ʻO ka paʻakai a me ka pepa i ka iʻa ma kou manaʻo. I loko, e kau i nā mania lemon a me kahi pua o ka rosemary.

Kolo i ka pollock hoʻomākaukau i ka paila a kau i kahi papa ʻaʻa.

Hoʻouna ʻia ka pulu ma ka umu preheated no ka hapalua hola.

I mea e kūpono ai ka pīkī i kā ʻia no ka poʻe i ka mea ʻai, pono ʻia ka iʻa ma mua o ka hoʻouna ʻia ʻana i ka umu (ʻo ke ʻano o ka makana ʻana i ka huahana no ka kuke ʻana i ka umu ua hōʻike ʻia ma luna). Ma hope o kēlā, hoʻomoʻa ʻia ka pollock ma kahi papa palaoa, kāwili ʻia me ka aila, a kau ʻia i loko o ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma kahi o 180 mau kekona no 20 mau minuke.

Inā liʻiliʻi nā kupapaʻu, e hoʻemi ʻia ka manawa palaoa no ka mau minuke 10-15, inā ʻole hiki i ka ʻīwī a paʻakikī.

Pehea e palaoa ai i ka pā?

ʻO ka paʻi ʻana i ka iʻa i loko o ka pālaʻai kekahi mau nuances e pono ai ʻoe e ʻike e pili ana i ka hiki ʻana o ka papa ʻaina i kī ʻole wale nō ka momona, akā nani nō hoʻi.

E hoʻomoʻa maikaʻi i nā poloka i loko o ka pā, pono e paʻakai ʻia ka iʻa a me ka pepa e hoʻāʻo. A laila e'ōwili i ka palaoa a me ka hua i paʻi ʻia. E hoʻouna i nā pīkī i ka pā me ka palaoa ma nā ʻaoʻao ʻelua ma luna o ka wela wela. Hoʻokomo koke ka poloka.E lawe i kēlā me kēia ʻaoʻao i kahi o 4 mau minuke. ʻO ka hopena, he palupalu a me ka momona o ka pōkole.

Pehea e hōʻoki ai i ka pollock no ka launa ʻana? Pono e ʻāpana nā ʻāpana i ka nui. Inā nui nā steaks, ʻaʻole kolo maikaʻi ka iʻa. Inā ʻoe e ʻoki i ka pollock i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, e maloʻo ka ʻiʻo ma hope o ke kolo ʻana.

Hāʻawi nā mākoi akamai i kekahi ʻōlelo aʻoaʻo pehea e hoʻomoʻa ai i ka poloka.

I hāʻule ʻole e haʻalele. Ma mua o ka hoʻouna ʻana i ka pā, holoi pono ʻia nā iʻa me nā kāwele pepa ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe a me ka holoi ʻana. E hoʻokomo i nā ʻāpana o ka iʻa i ka wā a hoʻomoʻa ʻia ka aila.

Me kahi palaʻa crispy. ʻO ka papa o ka iʻa ka mea leʻaleʻa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomo ʻana i ka poloka ma ka palaoa mai ka palaoa a me nā hua. Eia nō hoʻi, i ka wā e kuke ai, mai uhi i ka pā me kahi uhi, inā ʻole e ʻai ka iʻa, akā e kolo.

Pehea e kau ai i kahi mea kuke wikiwiki?

E kau i kahi pāpaʻi i loko o ka mea kuke lohi, paipai ʻia:

ʻOki i nā iʻa i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o nā ʻāpana a kāwili i ka paʻakai.

Hoʻohui i loko o kahi kīʻī he 3 mau mea i ka soy, he kīʻaha o ka wai lemon, a me ka paprika, oregano a me ka marjoram e hoʻāʻo. E ninini i ka pollock me ka pūnaehana paʻa a waiho no 2 mau hola.

E hoʻokomo i nā ʻāpana i ʻoki i ka ipu o ka mea paahana, e ninini i ka marinade i koe a hoʻohui i ka nati ʻia i ʻoki ʻia i loko o nā hapalua.

E kuke i ke ala "Stew" no 25 mau minuke.

ʻAʻole hiki ke koho ʻia ʻo Pollock, akā hoʻouna koke ʻia i ka mea kuke wikiwiki. Akā, mahalo i ka marinade, ua ʻoi aku ka momona a me ka palupalu.

Pehea ka mokuahi?

E kuke i ka poloka no ka ʻaina, pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia ka iʻa, hoʻoneʻe ʻia nā kuleana, holoi ʻia ke kupapaʻu a ʻokiʻoki. Ma hope o kēia, pono ka hoʻohui ʻia o ka iʻa, ka pepa a ninini i ka wai lemon ma kona ʻae. I kēia palapala puka, pono e moe i ka pollock no 15 mau minuke.

E ninini i ka wai i ka pahu pālua a pānaʻi a hoʻohui i kekahi mau lau o ka bay. Ke waiho nei i ka iʻa, waiho i ka iʻa. ʻO ka kuke taka ʻaila kīkē ko 15 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ka pā?

E hoʻoponopono pono, a me ka mea nui, e kuke koke i ka pollock i loko o ka pā, hoʻomaʻemaʻe ʻia ka iʻa, ʻeliʻoki a ʻokiʻoki i nā ʻāpana. ʻAe, ʻāpī ʻia nā pepa hana, ʻōpala a kāpīpī ʻia me ka wai lemon.

E ninini i ka wai nui i ka ipu i hiki iā ia ke uhi piha i ka iʻa. Hoʻolauna ʻia nō hoʻi e hoʻohui i kekahi mau lau bay i ka wai.

Ke hoʻomaka ka wai e hoʻolapalapa, e kāpī i nā ʻāpana o ka poloka i kahi pahu. E kuke i ka wela wela a hiki i ka wā kuke. ʻAʻole pono ʻoe e pani i ka pā me kahi uhi.

ʻAʻole hiki iā ʻoe ke kau i ka iʻa i ka wai anuanu. A ināʻaʻole, e nalo ana ka huahana i kona ʻano a hoʻokaʻawale koke.

Inā kuke ʻia ka pollock i nā ʻāpana, a laila e lawe i kahi mau minuke 5 e kuke ai. Inā kuke ko ka iʻa i loko o kāna piha, a laila e lawe ia i 10 mau minuke. Hiki iā ʻoe ke hoʻoholo i ka mākaukau o ka huahana ma ke ʻano o ka ʻiʻo: pono e lilo i mau ʻāpana a keʻokeʻo. Eia kekahi, pono e haʻalele i ka fillet mai nā hua.

Pehea ka paʻakai ma ka home?

No ka paʻakai paʻakai ma ka home, pono ʻoe:

E hoʻomaʻemaʻe i nā iʻa mai ka unahi, hoʻopau, hoʻohemo i nā gills. Hana i ka ʻoki i ka ʻōpū a me ke kua.

E holoi i ke kupapaʻu i ka paʻakai (200 kalā o ka paʻakai e koi ʻia i ka lita o ka wai). Pono kēia e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa i ke koko.

Hoʻopili i ke kupapaʻu me nā kāwele pepa. E ninini i kahi ʻokiʻu i ka paʻakai i loko o ka ʻōpū o ka ʻōpū. Pihi i ka papa o ka iʻa me 30 maule o ka paʻakai.

E hoʻouna i ka pila i kahi kīʻaha, uhi i ka pā, a kau i ka hoʻoluhi ma luna. E waiho i ka iʻa i loko o ka pahu friji no 3 mau lā.

Ma hope o ka manawa i koho ʻia, e holoi i ke kupapaʻu ma lalo o ka wai holo a waiho i loko o kahi pahu pono.

E ninini i ka pollock me 50 ml o ka aila lau, hoʻohui i 3 mauʻu o nā ʻōpala a me 6 mau pī o ka allspice a me ka ʻeleʻele. Kāwili i nā kiko o ka ipu. E hoʻihoʻi i ka iʻa i ka friji no 3 mau lā.

No ka paʻakai, pono nā poloka. Inā maloʻo ka huahana, a laila pono e hoʻohemo ʻia ma o ka waiho ʻana i ka pahu pahu i ka pō i ka pō.

Pehea e maloʻo ai?

I mea e hana ai i kahi pia waiʻai iā ʻoe iho, pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe pono i ka pollock ma ka home.No kēia:

Hoʻopau i nā 1.5 mau kilo o ka iʻa, kaʻuhele, hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo i nā iwi.

E ʻokiʻoki i ka fillet i nā ʻāpana ʻokiʻoki a kāpīpī ʻia me 2 mau paʻakai o ka paʻakai, ka nui o ke kō a me kahi tīpili o ke kāpili pepa. Kāwili ʻia i ka ʻano.

Hoʻokomo i nā ʻāpana i nā lālani i loko o kahi kīʻaha, uhi ʻia me ka pōpoki lāʻau ma luna, e kau ʻana i ka hoʻokaumaha. Pono ka poko i loko o ka friji no 3 mau lā.

Ma hope o ka manawa i koho ʻia, e kau i nā mau pōpoki balota i luna o kahi kaula ʻoi ma kahi liʻiliʻi ma kahi mamao. Pono ka iʻa i nā lā i nā lā ma kahi mehamela kahi e lele ʻole ai nā mea ʻā a i ʻole nā ​​mea hihiu ʻē aʻe.

Hiki ke hoʻomaloʻo Pollock i ka umu. Pono ka liʻiliʻi o ka rula. ʻO ka papa ʻaina - 6 mau hola. Loko ʻoi ka puka o ka hale kāpena.

Ala wela

I mea e hoʻomehana ai i ka pollock wela, pono e paʻakai ʻia ka iʻa. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe e ninini i ka 20 mauʻa o ke kōkōʻaiola i loko o ka lita o ka wai, 100 kalā paʻakai, kahi kīʻaha o nā mea ʻala no ka iʻa, a hoʻohui pū kekahi mau lau lau laurel. E hoʻomoʻa i ka hoʻolālā, a laila e ninini iā ​​lākou i ka iʻa. Hoʻopili ʻo Pollock no 3 mau hola. Ma hope o kēlā, e holoi i nā ʻokiʻoki me nā kāwele pepa.

I aʻe hele mai ka hele pākahi. E uhi i ka lalo o ka hale kikowaena me nā pahu lāʻau, e kau i kahi pā ma luna ma kahi o ka wai e kahe ai. A laila e kau ʻia kahi grill ma kahi i waiho ʻia ai nā mea make. Hoʻopili ʻia ka smokehouse e ka uhi.

E kau i kahi hale momona ma luna o ke ahi i hoʻāla ʻia. Ke kū ʻia ka uahi keʻokeʻo, pono ke pio i ke ahi. Puhi ʻia ka Pollock ma kahi mahana o 85 mau kekona no ka hapalua hola.

Ke ala

ʻO ke ʻano o ke anuanu, e hoʻohālikelike ʻia i ka mea wela, he nui ka manawa e lawe ai i ka pollock i ka mākaukau. Hoʻohana ʻia ka pickle maloʻo no ka paʻakai. Koho ʻia ka iʻa iʻa ʻia ma loko o kahi kīʻaha, ʻo lalo o ia i uhi ʻia me ka paʻakai. Ua uhi ʻia ʻo Pollock me ka paʻakai ma luna. I kēia kūlana, ʻili ʻia ka huahana no 24 mau hola. A laila holoi pono ʻia ka iʻa ma lalo o ka wai.

Ma mua o ka puhiahi ʻana i ka poloka, pono e maloʻo i loko o ka ea hou no 12 mau hola. Ma hope o kēlā, hiki iā ʻoe ke hele pololei i ke kahua ʻawaʻaka.

I loko o ka uahi paka, ua hoʻokuʻu ʻia nā poloka i loko o ka hale halihali e nā ʻili. Kuke ʻia ka iʻa no ʻelua mau lā ma kahi mahana o +30 degere. Hiki iā ʻoe ke ho'ōki i ke kaʻina hana ulaula i ke ahiahi, inā ʻole ʻaʻole ʻoka ʻole ka iʻa.

Kūpī nā poloka momona e moe i loko o kahi lumi pouli a maloʻo hoʻi no kahi lā ʻē aʻe. I kēia kūlana, e loaʻa i ka iʻa ʻono i ka nui saturated a me ka ʻono.

Pehea e kuke ai i ka moele?

ʻAʻole wale ka momona o nā skewers pollock, akā he momona nō hoʻi, ʻoiai inā ʻoe e kuke i ka iʻa i ka foil. ʻO ka marinade, kahi i mālama ʻia ai ka iʻa i mua o ka barbecue, hāʻawi i kāna ʻai i ka piquancy kūikawā.

E kuke i ka poloka ma ka upena i ka grill, pono ʻoe:

E hoʻomaʻemaʻe i kahi o nā iʻa, ʻōpala a ʻoki i nā māhele.

E hoʻohui i ka steaks a me ka pepa i kāu makemake. E hoʻohui i kahi papa o ka mayonnaise a me soy. Eia nō hoʻi, ke waiho ʻia me ka ʻalī a me ʻekolu mau ʻāpana keu i loko o ka pola me ka iʻa.

Hoʻohui ʻia ka hui ʻana, a ʻohi ʻia ke poloka no nā hola ʻelua.

Ua uhi ʻia ka grill grill me ka foil, nā ʻili a me nā iʻa i kau ʻia ma luna.

Kau ʻia ka grill ma luna o ka paila. Hoʻomoʻa ʻia nā ʻāpana o ka poloka a hiki i ke kala gula ma nā ʻaoʻao ʻelua.

ʻO ka wā kuke - 45 mau minuke. Kāhea pinepine ʻia nā hoʻololi a laila e ʻokiʻoki i ka barbecue.

He aha nā mea ʻala a me nā kau kau kūpono i ka iʻa?

E hele maikaʻi ʻo Pollock me nā meaʻala a me nā kau kūpono. Akā, no kēlā me kēia ʻano o ka lawaiʻa o ka iʻa, pono e hoʻohana i kekahi ʻano o nā mea ʻala ʻole i ʻānai ʻia i ka momona o ka pā i pau.

E kūpono no ke kālaʻa ʻana:

a oregano

Kekahi lepo (e hoʻomoʻo ia i ka iʻa)

melissa (hāʻawi i kahi paʻi o kahi hou)

nutmeg a i ʻole ʻāwī ʻono (hoʻohui i ka piquancy).

ʻAʻole hiki ke hoʻohui ʻia nā hua kamala a mea ʻelile paha i nā iʻa iʻa. E hoʻoneʻeneʻo kēlā mau ʻono i ka ipu, me ka ʻono ʻana i ka ʻono nui o ka paena.

No ka hoʻopau ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana:

lau lau (ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻohui ma ka hopena o ka kuke ai),

ʻO ka lau iʻa a maikaʻi ʻole me ka sage, turmeric, fennel, kari a me ka mint.

I ka wā kuke ʻana o ka polou, e aʻo aku i nā mea kukeʻike e kūʻē i ka hoʻohana ʻana i nā mea ʻala. Eia nō naʻe, inā makemake ʻoe e, hiki iā ʻoe ke hoʻohana:

cloves (hāʻawi i kahi palapala o ka piquancy),

lepo pepa, lavrushka (lilo ka iʻa a maikaʻi loa ka iʻa)

parsley, ka ʻuala (ka loaʻa i ka honu i ka ʻono maikaʻi loa, a ʻaʻole maloʻo ka ʻiʻo).

Ua hele maikaʻi ʻo pollack pena.

kinina ʻōpala, pāhala a me nā allspice,

paʻakai, ka ʻona a me ka wai lemon

fennel, thyme, basil.

Bakock pollock, e like me ka palaoa, ʻaʻole hele maikaʻi a me nā hua caraway a me ka cardamom.

ʻO nā iʻa ʻoki ʻia me nā ʻōpala, nā lau bay a me nā pepa.

ʻO ka ʻaoʻao hea e lawelawe ai?

Kena ʻia me ka pīhoihoi palaoa he ʻaoʻao ʻai i loko o ke ʻano o ka ʻuala (palaoa, ʻū ʻia i ko lākou paena, ʻinala ʻia), ka ʻu a i ka bako. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka ʻai kalala, kūala i hou ʻia.

No ka poloti palaoa i loko o ka ʻōpala, ʻoi ʻia, e kāohi i kahi māla kiki i nā kukama o nā kukama a me ka ʻōpato, nā ʻuala kālai ʻia, cauliflower, broccoli, ʻuma a i ʻohi ʻia i nā mea ʻai. Eia kekahi, ʻae ʻia i ka lawelawe ʻana i ka palaoa kulala a i ʻole me ka pasta me ka poloti i kau ʻia i loko o ka ʻeke.

E hele maikaʻi ka iʻa iʻa me ka ʻaoʻao ʻai i loko o ke ʻano o ka ʻai kiki, iʻa pākī ai i ʻala ʻole ai i pulupulu, pasta, ʻuala.

ʻO ka ʻano ʻai me nā mea ʻai, kupa ʻai, kālala, ʻala huala, huaʻai a i ʻole ʻulana lau i kūpono ʻia no ka polled baked i ka umu.

He pono a hōʻino i ke kino

Hiki i ka pōmaikaʻi ke hoʻomaikaʻi a hōʻino i ke olakino kanaka. Loaʻa iʻa ka nui o nā huaora a me nā minela. Eia naʻe, inā loaʻa nā contraindications e hoʻohana i kēia huahana, e pili ʻino paha kēia iʻa i ke ʻano o ke olakino.

Loaʻa nā pono o pollock no ke kino kanaka i ka:

ālai ʻana i ka hopena o ka nikotine ma luna o nā māmā (ʻoi aku ka maikaʻi o nā huahana no nā mea puhipuhi).

hoʻonui i ka ulu uaua, hoʻihoʻi i ka ikaika ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa kino kino,

pale aku i ka hoʻomohala ʻana o nā kaʻina o ka ʻili o ka ʻili, nā membrane mucous a me nā ʻōpū o loko,

hōʻoluʻolu i ka puffiness e ka weheʻana i ke kahe nui mai ke kino,

ka hoʻoikaika ʻana o nā kīʻaha koko a me ka puʻuwai, ka pale ʻana o nā maʻi maʻi cardiovascular,

ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o ka olakino,

ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ke kolamu koko,

e hoʻolōʻihi i ka hana

hoʻihoʻi hou o ka ʻōnaehana poloka,

hele i ke kaumaha.

Hōʻike ʻia ka pōmaikaʻi o ka fillet pollock me ka ʻoiaʻiʻo o ka hoʻohana ʻana i ka huahana e pale i ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi cancerous.

Loaʻa nā pōmaikaʻi o ka palaoa a me ka paʻakai ma muli o ka hoʻomaikaʻi ʻana o ka hana kūnaehana, ka ʻōpala, ka ate, ka naʻau, a me ka naʻau puʻuwai.

Eia nō naʻe hiki i ka pōpoki ke hoʻolilo i ka wai pōpoki me ka paʻa ʻana i ka wai i loko o ke kino, e hoʻonāukiuki i ka huehue. Nui aʻaila ke kō ma nā iʻa iʻa ʻia, no laila, ʻaʻole nā ​​kānaka ʻānai i ke ʻano o ia mea.

I ka pono o ke poloki kulu, ʻo kēia kīʻaha he nui ka liʻiliʻi o nā kalora. No 100 kekona o ka huahana, ma kahi o 79 kcal. No laila, hiki i ka iʻa ke hoʻopau ʻia ʻoiai ke nānā ʻana i ka meaʻai no nā meaʻai. Pēlā pū kekahi i hoʻolapalapa ʻole i ka mea e hoʻonāukiuki i ka maʻi pā, e maʻalahi ke komo i ka kino o ke kino. ʻAʻole iki he momona, akā aia ka protein e pono ai no nā mea pāʻani. Eia kekahi, loaʻa ka pollock hoʻolapalapa i ka momona o ka momona, akā aia wale nō me kēia e pono ai e hana i nā hana pilikino.

Eia nō naʻe, contoupicated ka pollock ma ka hihia o kēlā me kēia kūloko i ka huahana a me nā ʻāpana ʻehā, a me nā maʻi hou i ka kai.

Eia kekahi, he pōʻino ka iʻa i ka:

kalepa

koko koko kiʻekiʻe

nā maʻi o ka papa gastrointestinal i kahi kūlana koʻikoʻi.

ʻAʻole pāpā ʻia ka ʻai ʻana i ka pollock maka, ʻo ka mea e loaʻa ai nā metala kaumaha i ke kino. Inā hōʻino ʻia ka huahana, hiki ke hoʻonāukiuki i ka ʻawaʻawa.

I ka wā hāpai, ua pāpā ʻia ia i ʻai i ka iʻa a me ka paʻakai, no ka mea e hiki ai i ka wela.

Manaʻo nā kauka i ka ʻai ʻana i nā poloka ma mua o 2 mau manawa i ka hebedoma. I kēia hihia, ʻaʻole pōʻino ka iʻa a kaua e hōʻino i ka olakino.

Wahine wahine

No ka mea ʻo ka pollock ka nui o nā huaora B, he mea maikaʻi kēia iʻa no nā wahine e hoʻihoʻi i ka nui o nā pīpī. Eia nō hoʻi, ua waiwai ka huahana i ka iodine, no laila ke kōkua nei i ka holomua o ka ʻoihana endocrine a me ka hoʻohaʻahaʻa i nā pae o ka hormonal.

Eia kekahi, e lilo ka iʻa iʻa ma kēia mau ʻōpio a me nā wahine i ka wā menopause. Hoʻokomo i ka pollock i loko o ka papaʻai, hiki iā ʻoe ke hoʻolohi i ka hele ʻana o ka wā kahiko, a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka metabolism.

Loaʻa ka pōmaikaʻi o ka pollock no nā wahine hāpai i ka hoʻohana ʻana i ke koko, e hoʻoikaika i nā kahe koko, a e hoʻohaʻahaʻa i ka kolamu koko. Manaʻo ʻia nā wahine ma ke kūlana e ʻai i ka pulu a i ʻole ʻoka ʻīpī, no ka mea i loko o kēia kīkī ua ʻoi aku nā mea kanu ʻē aʻe ma mua o kahi mea i kālai ʻia a maloʻo paha. I kēia hihia, hiki ke hoʻopau ʻia i ka iʻa ʻelua ma mua o ka hebedoma.

Hiki ke hāʻawi i ka pollock i ka wā o ka ʻōpū? Hiki iā nā kauka ke ʻai i ka iʻa koke ma hope o ka hānau ʻana, no ka mea e hoʻopilikia maikaʻi ka huahana i ka nui o ka lolo thyroid, hoʻomaikaʻi i ka hana ʻawa a hoʻohemo i ka puhi ʻana. Eia kekahi, ʻaʻole palaka nā ʻano kūlohelohe i kēia iʻa. Hiki ke ʻai ʻia nā kahu hānai ʻona i ke kīkī, ʻā ʻia, ʻoki ʻia a ʻāʻoki ʻia, akā ʻaʻole ʻoi mau pinepine i nā manawa he 1-2 i ka pule.

Kau kāne

ʻO ka Pollock e pili ana i nā huahana protein e maʻalahi ke komo ʻia e ke kino. No laila, e lilo ka iʻa i kēlā mau kāne e pāʻani i ka haʻuki a i ʻole ka paʻakikī o ka hoʻoikaika kino kino. I ka manawa like, haʻahaʻa ka huahana me ka momona a me nā momona, no laila ʻaʻole hiki ke loaʻa iā ʻoe ke mau momona hou mai ka ʻai i ka iʻa.

Pono e hoʻolōʻihi i ka pollock i ka potency a hoʻōla i ka hana o nā ʻano pīpī, a hoʻomaikaʻi hoʻi i ka hana ʻana o nā kāne kāne.

E na keiki

ʻO ka pollock e pili ana i nā haʻahaʻa-haʻahaʻa a ʻaʻole i nā momona momona i hiki ke hoʻohui ʻia i nā papa a nā keiki.

I ke makahiki hea hiki ke hāʻawi ʻia nā pōpoki i nā keiki? Hiki i nā iʻa ke hāʻawi ʻia i kahi keiki mai 9 mau mahina. Inā loaʻa ka ʻōlohelohe keiki o ka pēpē, a laila e kau ʻia ka huahana i ka papa o ke keiki i hoʻokahi makahiki wale nō.

Pehea e kuke ai i ka poloka no kahi keiki? Hiki ke ʻai ʻia ka iʻa, kālua ʻia, ka ʻikepili a kalua. Eia naʻe, mākaukau maʻa mua nā pēpē no nā pēpē me ka ʻaʻole o ka paʻakai a me nā kō meli granulated. I ka mua, pono ʻoe e hāʻawi i ka hoʻāʻo i hoʻokahi hapa hapa o ka ʻāpana o kēia kīʻaha. Inā maikaʻi kēia pēpē, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻomau i ka hāʻawi ʻana i nā iʻa, e hoʻonui mālie i ka nui o ka wai.

Kūlana koho pāloko:

no kahi keikikāne he 10 mau mahina - ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 50 gram,

no kahi keiki kahiko o ka 1 makahiki - 60 kalama.

I kēia hihia, pono e hoʻokomo pono ka huahana i ka papaʻai i ʻole ʻoi aku 2 mau manawa i ka pule.

Me kahi ala e kuke ai, pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia nā iʻa, hoʻoneʻe ʻia nā ʻili, a hoʻokaʻawale ʻia ka fillet mai nā iwi.

Pehea e kuke ai i ka poloka no kahi keiki? Wehe ʻia ke kālena ma loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a hoʻouna ʻia i ka wai paʻū no 20 mau minuke. Ke kuke ʻia ka huahana, pono e luku ʻia i loko o kahi faila. Hoʻopala ʻia ka puree hopena ma kahi liʻiliʻi o ka waiū wai a i ʻole ka wai a hoʻolapalapa no kekahi mau minuke ʻelua.

No nā keiki, hiki iā ʻoe ke kuke i ka pollock no kahi mau kāne i kahi mea kuke wikiwiki. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe e hoʻokaʻawale i ka hapalua o ka peetetetetī mai nā hua, ʻoki ʻia, nā ʻuala, kāloti a me nā aniani i nā ʻāpana. E ninini i ka wai i ka ipu kīwaha, hoʻokomo i kahi ipu maʻa ma luna, e kau i nā mea ʻala ma laila a hoʻonohonoho i ke ʻano "Steaming". ʻO 25 mau minuke ka wā kau. I ke kuke ʻia o ka pā, pono e kulu ʻia i loko o kahi faila.

Pehea e kau ai i kahi pālule no kahi keiki? ʻO ka mua ʻoe e hoʻomoʻa i ka ʻala (50 grama) a me nā kaloti (80 kalā) i ka aila ʻaila. A laila, waiho ʻia ʻo mau ʻāpana piha o ka iʻa (300 mauʻa) i loko o ka wīwī a ʻīwī ma nā ʻaoʻao ʻelua a hiki i ke kolamu gula. Kāwili i ka 100 maumona o ka waiū lemona haʻahaʻa me kā Tomato o ka momona (5 kalama) a me ka paʻakai (pinch).Pono e kulu ʻia ka iʻa me ka wai (25 ml) a ninini ʻia i loko o ka pāla. I ka hoʻolapalapa ʻana o ka pāpaʻu, e hoʻēmi i ke ahi a hoʻomohala i ka pāʻai no 15 mau minuke ma lalo o kahi uhi. Hoʻopiʻi ka poloki poloki me nā lau ʻai i nā keiki ʻoi aʻe o 1 makahiki.

Hiki i ke ʻano papa hana i ka kuke ʻana i ka poloka ma ka umu no nā keiki.

300 mau kākele o ka fillet ʻokiʻoki i nā ʻāpana kūwaho. I loko o kahi kāwili momona, hoʻomoʻa i nā kāloti kūlala, a laila ʻoki ʻia i nā aniani i nā pahu o ka hapalua, a ma luna o nā ʻāpana o ka puna. Ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo.

ʻO nā lau o nā iʻa me ka waiū ala (150 gram). E ninini i kekahi wai i loko o ka pā i hiki ai ke ʻoki liʻiliʻi.

E kau i ka billet ma loko o ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 180 mau kekona no 35 mau minuke.

Hiki ke hāʻawi i ka poloka baked i kahi keiki kokoke i 2 mau makahiki.

ʻO ka lilo kaumaha a me kaʻai

He huahana haʻahaʻa nā Pollock, no laila e ʻai ʻia me ka hoʻohaʻahaʻa ʻana. Kuhi ʻia ka ʻai, komo i ka iʻa i loko o ka papa ʻaina ʻelua i ka hebedoma.

Pili, ʻo ka wahine e pili ana i ka mono-diet, e ʻai ana i ka pollock me nā mea kanu (kamato, kukama, kāloti, kāpeti, beets, blueberries, zucchini a me ka pepa aila). Hiki iā ʻoe ke ʻai i ka iʻa me ka hua ʻai. Ma kahi o ka paʻakai, ua ʻōlelo ʻia e hoʻohana i ka wai lemon a i ʻole mea soy.

I ka wā koho o ka pollock, hiki iā ʻoe ke kuke, ʻala, kālua a ʻāla ʻole. ʻAʻole ʻae ʻia ka iʻa a Frying. Pono ʻoe e inu i nā lita 1,5 o ka wai i kēlā me kēia lā.

Inā pili ʻoe i kahi papa kai no 2 mau pule, hiki iā ʻoe ke nalowale a hiki i 6 kilograms o ke kaumaha nui.

Allergy

Hiki i nā maʻi āpau ke hōʻike iā lākou iho me nā hōʻailona like ʻole: ka hanu hidestion, lacrimation, a i ʻole rashes. Hoʻopilikia kēia mau maʻi e nā allergens i nā meaʻai a nā kānaka e ʻai ai i kēlā me kēia lā.

Inā ʻoluʻolu ʻoe i nā maʻi kaila, pono ʻoe e pili i kahi meaʻai, a me ka wai ʻala e like me ka nui.

ʻO Pollock kahi meaʻai i ʻae ʻia no nā maʻi pālolo. Hiki iā ʻoe ke ʻai i ka iʻa i hoʻomoʻa a ʻaihue ʻia paha.

Gastitis

Me ka gastritis, hiki ke hoʻopau ʻia ka pollock ma ka ʻū ʻana a i ʻole ka hoʻolapalapa ʻia. Eia kekahi, e pili ana i ka huahana, hiki iā ʻoe ke kuke i ka laiki a i ʻole hoʻi pepeiao. Pono ka iʻa i loko o ka papaʻai 2 mau manawa i ka hebedoma.

Hiki ke ʻai ʻia ka poloka me ka nui o ka wai haʻahaʻa a haʻahaʻa. Pono 2 mau hola e hoʻoneʻe i ka huahana, he mea nui loa ia no ka gastritis.

ʻO ka pancreatitis

Nui nā mea kūpono a maikaʻi loa i ka iʻa, no laila hiki ke ʻai ʻia ka pollock me ka pancreatitis. Me kēia maʻi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i ka huahana ma ka ʻano i hoʻolapalapa ʻia. No ka hana i kēia, hiki iā ʻoe ke hana i nā ʻokiʻoki. Hiki iā ʻoe ke pāla i nā ʻokiʻoki a i ʻole kāwanā kino i loko o ka umu. ʻO ka mea nui, ʻaʻole he puka gula i kau ʻia ma ka papaha o ka huahana.

Lā ʻia ka ʻai ʻana i ka iʻa, ka u a i a me ka paʻakai ʻia. ʻAʻole pono ʻia ke kiniki ʻo Pollock.

Kālā kolamu nui

Me ka kolamu kiʻekiʻe, hiki iā ʻoe ke ʻai e pili ana i ka 300 o ka poloka i kēlā me kēia lā. Eia nō naʻe, pono ʻoe e hoʻoponopono i ke kānāwai: ʻo ia mau iʻa ka mea wale nō ke kumu o ka cholesterol i loko o ka pā, nā mea pono ʻē aʻe nā hua lāʻau āpau.

Inā inu ka mea maʻi i ka waiū a ʻai paha i ka moa, a laila ʻaʻole nui ka 150 o ka la i hoʻolaʻa ʻia i nā lā he 150.

Pehea e nānā ai ka pollock a loaʻa i hea?

ʻO ka Pollock ka iʻa mai ka ʻohana Codfish. ʻO ka lōʻihi ka lōʻihi o kona kino e pili ana i 90 cm (ʻoiai ma nā pale he manawa maʻamau ka lōʻihi o 80 cm lōʻihi). ʻO ka paona o hoʻokahi iʻa ka 5 kg, ʻoiai ke kūʻai aku, ʻoi aku ka maʻalahi o ka hālāwai ʻana i nā specimens a hiki i ka 2,5 kg. Noho ʻo Pollack i kahi hihiu no ka lōʻihi lōʻihi - a hiki i 15 mau makahiki, akā ua hōʻea ʻo ia i kona nui loa ma ka makahiki o 3-4 mau makahiki. Nona, he hana palalolo kēia, i ka manawa e hoʻomaka ai ka pollock i ke kahakai no ka lawaiʻa ʻana.

Ma nā ʻāpana like ʻole o ke kai, hiki ke mokoka i nā manawa like ʻole, e pili ana i ka manawa lawaiʻa. Eia kekahi, i ka moana Bering, ua mau ia i ka pūnāwai a me ke kauwela a hiki i ka hoʻomaka ʻana o Kepakemapa, a ma ka ʻaoʻao o Kamchatka - wale nō i ka puna.Loaʻa i nā wahine ke hele a maluhia i nā manawa haʻahaʻa. I kēia hihia, ʻike ʻia ka leo pollock he mea maikaʻi ʻole kēia.

Hoʻohālikelike ʻia ʻo Pollock me kona ʻano hiʻohiʻona, maʻalahi ia e "ʻike" i waena o nā ʻano ʻano ʻē aʻe. ʻO nā hōʻailona ʻoi aku ka maikaʻi loa e pili ana i ka hele ʻana o ʻekolu mau dorsal, kahi antena pōkole e waiho ana ma lalo o nā lehelehe lalo, nā maka nui a me nā kala hoʻi.

Ma ka nahele, makemake ka pollock i nā wai anuanu. Eia kekahi, ma waena o nā iʻa a pau i loko o ke kai, pollock account no ka nui loa o ka hopu. I ka manawa hoʻokahi e loaʻa ai lākou ma kahi o 7 miliona tons, a ʻo ka Soviet Union ke alakaʻi ma kēia hana. ʻIke ʻia ʻo Pollock ʻaʻole wale ma Iapana wale nō, akā, i ka Bering, a me nā Barents, a me ke kai o Okhotk, a i ka wahi i haʻahaʻa loa - i ka wai moana a me ke Kaiwaʻo o Alaska.

I kēia manawa, ua emi iho ka hōʻiliʻili o ka pollock, no ka mea, ua nalo kekahi hapa i kona kaulana - a ʻo ia hoʻi kahi pānaʻi kūʻokoʻa. I ka manawa like, he aweea ia no ka hana ʻana o surimi, kahi e kiʻi ai nā ʻoki lāʻau i Kina a me Korea.

Eia nō naʻe, manaʻoʻiʻo nā ʻepekema a me nā ʻekekele ʻo i ʻole ka mea e hoʻowahāwahā i ka hana o ka pollock i ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka ʻāina, no laila ke hoʻāʻo nei ʻo Russia e hoʻihoʻi i ka mea i hiki i kona mau pae mua.

He aha ka ʻokoʻa ma waena o ka poloka a me nā cod a me ka hake

ʻO nā Polokela, ka cod a me ka hake nā ʻano iʻa like ʻole, ʻoiai ʻo ia ka ʻohana o Treskov like ʻole. ʻO nā ʻano āpau i kau inoa ʻia, manaʻo ʻia ka pollock me ke kūpono loa. A no ke kōkō calorie, ʻo ka ʻokoʻa ma waena o lākou he mea ʻole. Eia naʻe, emi iki ka hake ma mua o ka pollock. Ma ka manawa like, ʻike ʻia ke kumu o kēia iʻa e ʻoi aku ka maloʻo a maloʻo loa hoʻi ma mua o ka pollock (ma hope o ka hopena, ʻo ka mea nui ka nui o ka nui o nā momona momona i loko o ka ate).

ʻO nā mea ʻē aʻe i waho ka mea i hoʻohālikelike ʻia. ʻO ke ʻano, ʻo ka hake ʻoi aku ka lōʻihi o ka lōʻihi o ka elongated. Eia kekahi, ʻo ka hake ʻelua wale nō mau spins dorsal a ʻaʻohe aena o ka antennae ma lalo o ka lehelehe.

He nui ka Cod (hiki i kekahi mau Spimens ke hiki ke 2 m ka lōʻihi) a me kahi kala ʻeleʻele.

Kāhea

Ke ʻae ʻia ka gout e ʻai i nā momona liʻiliʻi i nā iʻa, no laila ua kūpono nā pollock. Pono ka iʻa o ka iʻa i loko o ka meaʻaiʻai ʻaʻole iʻoi aʻe ma mua o 3 mau manawa i ka hebedoma.

Hiki ke hoʻolapalapa ʻia a paʻa paha ka huahana. ʻAʻole hiki loa iā ia ke ʻai i ka palaoa, me ka pīahi a me ka gout.

ʻO ka Pollock kekahi ika iʻa momona a me ke olakino, pono e hoʻokomo ʻia i ka papa hana. Nui nā waiwai i ka huaora a me nā ʻāpana hana pono e pono ai no ka hana piha o ke kino. Eia kekahi, he palupalu nā kīʻaha pollock a me nā momona, e hiki ai i nā pākeke a me nā keiki ke ʻai i ka iʻa. Eia nō naʻe, no ka hōʻino ʻole i ka olakino, pono ia e hoʻopau i ka pollock i ka pākeke.

Ma lalo ʻoe hiki ke nānā i kahi wikiō e pili ana i nā pōmaikaʻi o pollock.

ʻO ka hoʻonohonohoʻana a me nā haʻalulu calorie

Ua manaʻo ʻia ʻo Pollock kekahi o nā ʻano like ʻole o ka iʻa kai, no ka mea, e like me ka haʻahaʻa o ka momona momona. ʻO ka 100 g o ka huahana he 16 g o ka protein a me kahi wale nō 1 g o ka momona. I ka manawa like, ʻo kekahi o kāna mau pono pōpoki ʻo ia kona haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa - wale 70 kcal i 100 g o ka pollock fillet.

ʻOno ʻole ka ʻono o kēia iʻa, ua ʻohu nō hoʻi ke ʻano. Aia i loko o ka keʻokeʻo nā hua liʻiliʻi a no laila ʻoi aku ka maʻalahi o ka kuke no nā keiki.

I ka ʻōlelo o ka pauku kemika, ʻo ka mea nui nui o ka pollock ka ona. Loaʻa he nui o ka nui o ka huaora A, ʻoi aku ka nui ma mua o nā code i ka hoʻohālikelike like ʻana. He mea nui loa ka Vitamin A no ka ʻike maikaʻi, ʻo ia hoʻi kahi antioxidant, he lāʻau lapaʻau anti-inflammatory a hoʻoikaika i ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā cell.

A ʻo ka pōkole pollock piha, a laila, i ka hoʻohui i ka protein, loaʻa i nā mea nui a me nā minela. No nā huaora, ka mea koʻikoʻi ka hana o ka B9, i nā huaʻōlelo ʻē aʻe, folic acid. He mea kōkua nui ia no nā makuahine e manaʻolana ana no ka hoʻomohala maʻamau o ka ʻōnaehana hae o ke keiki.

ʻO kekahi mea nui loa no ka PP, a he nui nā mea e hoʻohālikelike ai me nā ʻano ʻē aʻe o nā iʻa kai - a hiki i ka 4.6 mg i ka 100 g o nā huahana. Hoʻonui ia i nā kahe koko, hoʻolauna i ka hoʻolaʻa wikiwiki o lipid, hōʻemi i ka pae o ka kolamu "bad", hāʻawi i ke ʻano o nā huina koko a me ka hemoglobin.

ʻO ka piha kīʻaha o ka pollock ka ʻona a me ka waikawa ascorbic, nona ka hopena maikaʻi ke kaʻe o ka uila a me nā mea pono antiioxidant.

Aʻo nā minuke, ʻo ka hapa nui o ia mau mea:

1. Pono ʻia ka pālea no ka ʻōnaehana cardiovascular.
2. ʻO ka Phosphorus, ka mea e hoʻoikaika i nā iwi a he pono i ka hāʻawi ʻana i ka hana cognitive.
3. ʻO Iodine, pono hoʻi e hoʻomaikaʻi i ka hoʻomanaʻo a me ka hana lolo, ka pale ʻana i kekahi o nā pathroid thyroid.
4. ʻO ka calcium, hoʻomaikaʻi i ke ʻano o nā niho a me nā kui.
5. Zinc me kāna mau mea anti-inflammatory.
6. He hao hao e pale aku ai i ka anemia a komo i ka hematopoiesis.

ʻO ka fillet Pollock ka mea pūpū ka ʻalemona, ka magnesium, fluorine a me nā mea waiwai ʻē aʻe.

Loaʻa kūʻokoʻa

Aia kekahi o nā mea pono o Pollock, no laila ua ʻōlelo ʻia ke hoʻohana ʻana o ia ʻano ʻano iʻa.

• e hoʻoikaika ai i ka pale aku,
• hoʻonui i vasticity a me ka haʻahaʻa kolene,
• ka lawe ʻana i nā toxins mai ke kino,
• ka mālama ʻana i nā hana o nā ate, ka ʻōnaehana cardiovascular, nā ʻokoʻa kino o loko,
• e hoʻolohi ana i ke kaʻina hana kahiko,
• hoʻomaikaʻi i ka hoʻomanaʻo a me ka hana kognitive,
• hōʻemi i ka hopena o nā maʻi maʻi a me ka hoʻokumu ʻana o nā hua maʻi hōʻeha.

A, ʻoiaʻiʻo, ʻo ka hoʻohana pinepine ʻana i ka pollock i mea e hoʻoikaika i nā niho a me nā iwi, he mea nui ia no nā wahine ʻaʻole wale i ka wā hapai, akā i ka wā menopause.

No nā wahine

No nā wahine, he mea pono ka pollock no nā kumu he nui. ʻO ka mea mua, loaʻa nā fatty fatty omega-3 a me nā waiora e kōkua i ka hoʻololi pono i nā pae hormonal. He mea koʻikoʻi kēia ʻaʻole wale no ka mea e hiki ai ke mālama i ka ʻĀmorrhea, akā no ka mea, ʻo ia ka mea maʻamau i ka hopena maikaʻi i ka moku o ka mea hoʻohālikelike.

No nā kāne

No ka wahine ʻoi aku ka ikaika, nui ka ʻai kohi mai ka manaʻo ke kiʻi i ka nui o ka protein - pono hoʻi kēia no ka poʻe e komo ana i ka hana kaumaha kino a hana pū paha. Eia kekahi, ʻo ke komoʻana o ka pollock i ka meaʻai e hoʻohaʻahaʻa nui i ka pae o ka kolokolo "maikaʻi" a hoʻēmi ʻia i ka hopena o ka atherosclerosis e kū nei i nā kāne i kēia mau lā (a me kēia maʻi, ʻo ia ka mea pōʻino o kēlā me kēia makahiki.

ʻO ka mea hope loa, ʻo ka hohonu kiʻekiʻe o ka zinc a me ka iodine e hiki ai no ka hana maʻamau o ke ʻōnaehana hana, e hōʻemi i ka hopena o nā maʻi maʻi o ka kelepaʻi ʻana o ka prostate.

I ka wā hāpai

Ua manaʻoʻiʻo ʻia he mea maikaʻi loa ka pollock no nā makuahine e kali. ʻO ka mea mua, no ka mea nui ka pā o ka protein, ʻo ia ka mea waiwai no ke kino o ke keiki. ʻO ka lua, loaʻa iā ia kahi haʻahaʻa o ka calorie haʻahaʻa, kahi e kōkua ai e mālama i ka paona i loko o nā palena maʻamau.

ʻO ka mea hope loa, aia nā pollock i nā momona momona o omega-3, kahi mea i hāʻawi i ke olakino olakino o ke keiki, ka hoʻomohala kūpono o kāna pūnaehana noke - a me nā huaora B aia i loko o kēia huahana.

Ke ʻaʻa hānai

He mea koʻikoʻi loa ia no nā makuahine ʻōpio ke hele aku ma hope o ka hānau keiki, akā i ka manawa like e hoʻokumu ai i ka lactation, ʻo ia hoʻi, me ka ʻole o nā wai ʻole e hiki ke hōʻeha i kahi pēpē i loaʻa ʻole nā ​​mea i pono me ka waiū umauma. Mai kēia ʻano ke ʻano, ʻo ka pollock he huahana kūpono. ʻO kahi ʻano iʻa momona haʻahaʻa nā mea e kōkua i ke kope ʻana i nā pauna keu a i ka manawa like e hāʻawi i nā protein a me nā waiora. A hiki i ka makuahine ʻōpio ke komo pū me ia i ka papaʻaʻina 2-3 mau hebedoma ma hope o ka hānau ʻana, i ka ikaika o ka ʻōnaehana ʻana o ka pēpē e hoʻāʻo hou i kahi mea hou aʻe me ka waiū.

No na keiki

ʻO ka pollock kahi haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻoiai ke loaʻa ka nui o ka protein a me nā vitamina B, no laila he mea kōkua nui nā keiki no ka hoʻomohala kino ʻana a me ka noʻonoʻo. Hiki ke hānai ʻia nā pēpē i nā meaʻai hoʻohui inā 8 mau keiki ke keiki. E hoʻomaka, e ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohui ʻana i nā iʻa iʻa i ka ʻalū kuke, ke hana ʻana i kahi kāwele i kahi kūlana puree. I ka wā e hiki mai ana, hiki iā ʻoe ke hāʻawi i kāu mau ʻōpala moku i kāu keiki.

Ke nalowale nei ka paona

ʻO ka iʻa haʻahaʻa ʻo Pollock. He waiwai haʻahaʻa nona ia, akā i ka manawa like ʻo ia e loaʻa ka nui o ka nui o ka protein e like me ka ʻai. No laila he mea kūpono no ka poʻe ma luna o ka meaʻai a makemake ʻoe e haʻalele i nā mea momona ʻē aʻe ma ke ala maikaʻi loa.

Inā ʻoe e hoʻokomo i ka fillet pollock i loko o kaʻai, hiki nō iā ʻoe ke hoʻoikaika ikaika i nā haʻuki, ʻaʻole hiki ʻole i kaʻai maʻamau. Kūkulu ʻia nā mea kākele i kahi papa hoʻonaʻau a kā hoʻi maikaʻi. ʻO ka meaʻai me kāna e like me kēia:

1. No ke kakahiaka kakahiaka - kahi ʻāpana i kāwili wai piha i ʻoki ʻia a hiki i 150 g, ke aniani o ka wai minima me ka ʻole o ka aila.
2. No kaʻaina awakea.
3. No ka ʻaina awakea - kahi pānaʻi iʻa iʻa (ʻoi aku ka momona i hoʻolako ʻia), ʻelua mauʻa i ʻoki ʻia, kahi kīʻaha o ʻōmaʻomaʻo.

Ma keʻano laulā, pono e hoʻomaopopo ʻia ʻaʻole i hui pū kekahi i nā iʻa a me ke kīkē no nā kumu he nui. Me kahi kīnā ikaika e loaʻa ai kou lako ikehu, ʻoi aku ka maikaʻi e inu i kaʻaila ʻōmaʻoma me ka ʻole o ke kō.

A hebedoma ma hope o ka hoʻomaka ʻana o ka meaʻai iʻa, hiki iā ʻoe ke hoʻomaopopo i ka mahalo i nā waikina amino a me nā antioxidants e hoʻopili ana i ka pollock, ʻaʻole wale nā ​​pauna wale nō e nalowale, akā nā hoʻomaʻemaʻe maikaʻi hoʻi, ua hoʻomaʻamaʻa ʻia ke ʻano o ka lauoho a me nā kui.

He pono pono he pollock roe

ʻO ka pollock roe he mea momona piha-protine. Loaʻa iā ia kahi haʻahaʻa momona haʻahaʻa a ma ka manawa like i loaʻa i nā nui o nā huaora B, kaʻaila, ka phosphorus a me ke keleawe. Mālama maikaʻi kēia huahana no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hana cardiac. Nui nō hoʻi nā nui o nā huaora A a me E i nā caviar, ka manaʻo ʻia he mau antioxidants, he waiwai anti-inflammatory a kōkua e hoʻolōʻihi i nā hana o ka wā kahiko.

Akā me kāna waiwai pono āpau, hiki i ka pollock roe ke hoʻopōʻino i nā kānaka - i hoʻolako ʻia ua hoʻonui ʻia ka pākeke o kēlā me kēia lā. ʻO ka ʻoiaʻiʻo aia nā pollock roe he mau chlorine a me ka sodium, a he nui nā nui. Ma 50 g o ka caviar, ʻo kā lākou helu nui loa ka nui o nā kaʻai o kēlā me kēia lā, no laila, 25 g ka caviar i kēlā me kēia lā he nui kūpono. Eia kekahi, pono e kūʻai aku i ka caviar i mākaukau paʻa ʻia, akā hiki ke paʻakai iā ia iho - no laila ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka sodium chloride ma kahi huahana ʻoihana.

ʻO nā pono a me nā hōʻino i ka pale pollock

Manaʻo ʻia ka poloka ʻōpio he huahana momona. Ua kaulana ia ma Europe, ua mahalo nui ʻia i loko o ka papa ʻaina Farani. ʻOiaʻiʻo, me ka hoʻomākaukau kūpono, ʻaʻai pollock hiki ke ʻoluʻolu loa, akā ʻoi aku ka mea nui loa, olakino. ʻOi aku ka kiʻekiʻe o kona kalolo ma mua o ka fillet, aia ma kahi 474 kcal i ka 100 g.

I ka manawa like, loaʻa nā huaora he nui. ʻO ka mea mua, ʻo ia ka huaora D, a me ka tocopherol a me ka hui B. Eia kekahi, loaʻa iā ke keleawe, ka hao a me nā Omega-3 fatty acid i ʻōlelo ʻia ma luna aʻe, a i loko o ka pākeke ʻoi aʻe ma mua o ka fillet ponoʻī iho. Hoʻopili kēia mau mea a pau i kēia huahana no ke olakino o ka gland thyroid, hoʻoikaika i nā iwi a me nā niho, hana maʻamau i nā hana metabol, a mālama i ka hana cardiac. Eia kekahi, ʻo ka hoʻohana ʻana i ka poka polloc ma ka maʻamau maʻamau e hiki ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka ʻike a hoʻopau i nā hiʻona e pili ana i ka makahiki, ʻoiai e loaʻa ana i kēia huahana ka nui o nā huaora A.

I ka manawa like, ʻaʻohe mau contraindications kūikawā i loko o ka palupalu o ka pollock. ʻAʻole pono ia e hoʻopau wale nō inā he alakine ʻoe i ka iʻa.

Me ka maʻi diabetes

Me kēia maʻi, mea koʻikoʻi ke hoʻokō i ka pohō kaumaha. A mai kuhi o kēia ʻike, ʻo ka pollock kekahi o nā mea i makemake nui ʻia o ka iʻa.Hiki a pono ke hoʻopau ʻia me ka maʻi maʻi.

Eia kekahi, maikaʻi loa nā meaʻai i ka protein i kēia maʻi maʻi, a ʻo ka pollock kekahi o lākou, ʻoiai no ka mea hoʻi he momona omega-3, e hana nei i kēia ʻano i kahi koho kūpono. ʻAʻole hiki iā ia ke hoʻohana wale nō e hoʻokele i nā paona keu, akā ke hoʻokō pū me nā neuropathologies a me nā pilikia cognitive e kū mai ana mai ka maʻi diabetes. Hoʻokomo ʻia ʻo Niacin i loko o ka poloki i ka hoʻoponopono ʻana i ke kō koko.

Mea nui: indexock glycemic index - 0 hui.

Me ka pancreatitis

Ma ka maʻi pancreatitis maʻa (a i ʻole he exacerbation o kahi maʻi maʻi), ke ʻano nei ka hoʻolaʻa ʻana, ʻaʻohe wahi komo i loko o ka papaʻai i kēia manawa. Eia nō naʻe, me ka maʻi pancreatitis i ka kala, hiki ke koho ʻia a hiki ke hoʻokomo ʻia i ka papa hana. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻaʻole lākou e hoʻomoʻa i nā mea momona mai loko mai o ia mea, akā he ʻāpana a iʻa ʻū ʻole ai i ʻāpono ʻia paha, e hāʻawi maikaʻi ʻia, e hāʻawi ʻia i nā ʻano anti-inflammatory o nā mea ʻula e hoʻomālamalama ai.

Me ka gastritis

ʻAʻohe ke kuhikuhi ʻia ʻana o ka maʻi lae. Akā me kahi ʻano maʻamau, e pono nō. ʻO ka mea ʻoi loa ka paʻū o kēia mau iʻa e maʻalahi ke komo i loko o kāna wai, ʻo ia ka mea e pono ai e hoʻokuʻu i ka nui o nā wai o ka gastric, no laila, i ka maʻi mākala o ka maʻi palupalu he kīʻaha nui (akā i loko o kahi ʻano i hoʻolapalapa a ʻoa ʻole ai me kahi ʻāʻī. I ka ʻoiaʻiʻo, ʻo nā mea i loaʻa i loko o ka piha o kahi pollock e paipai i ka hoʻoponopono houʻana i kēia mau kiko. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i ka caviar o ka pollock a i ʻole aia ʻole o kēia iʻa no ka gastritis. ʻO ka Caviar he nui ka paʻakai, ʻoiai ke nānā ʻia ka momona ʻoi, no laila, ʻo ka filet maikaʻi loa ka filet o kēia iʻa.

Me ka gout

Me kēia maʻi, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke ʻai i ka meaʻai i loko o nā hoʻomaʻemaʻe he nui. I loko o ka polock, ua loaʻa iā lākou ma kahi liʻiliʻi. I ka manawa like, aia kona mau kīpana i nā mea e loaʻa nā waiwai anti-inflammatory, no laila ma nā ala he nui e hiki ai iā lākou ke hoʻomaikaʻi i ke kūlana me nā maʻi hui, me ka gout.

Hoʻopilikia i nā contraindications

ʻAʻole like me nā ʻano iʻa ʻē aʻe o ka iʻa, hiki ʻole i ka pollock ke hoʻopuka i nā kaakū, akā naʻe, inā loaʻa nā kūpono kūpono i nā kai ʻē aʻe, pono e hoʻohana ʻia me ka makaʻala. ʻAʻole hoʻi, ʻaʻole lākou e halihali ʻia e ka poʻe e loaʻa ana i ka maʻi hypertension, no ka mea he nui ia i ka paʻakai pākia.

He mea nui e koho i nā koho balota kūpono. Hāʻawi pinepine ʻia nā ʻano ʻē aʻe i kēia iʻa. Hoʻohana ʻo Pollock i ka plankton, no laila e pono ai. Pāʻai pinepine nā ʻano he Benthic i nā mea e kapa ʻia e ka ʻōpala, no laila ke kiʻekiʻe ka hopena o ka lāʻau. Pono ʻoe e kūʻai i nā huahana i kēlā mau mea hana hiki ke hāʻawi i kahi palapala. He meaʻoluʻolu loa ka hapanui o nā hui Lūkini i kūʻai aku i nā kalana nui o nā poloka, akā ʻaʻohe mea hewa ʻole - ʻo ia wale nō ke kānāwai kānāwai e hopu ana i nā holoholona ʻōpiopio. ʻAʻole hōʻike ʻia nā huahana o Iapana ma ka mākeke Lūkia, akā aia kekahi mau mea Kina.

Pehea e koho ai a mālama

He mea nui loa e koho i ka fillet pollock kūpono. I ka manawa pinepine ke kūʻai ʻia aku i ke aniani, akā e mau ʻia kahi mea. ʻIke i ka nānā ʻana i ka kala o ka ʻimi o ka iʻa. Pono e waiho i kahi pale kukui, ʻaʻohe mau wahi ʻē aʻe ma mua o ke kūlohelohe, pono ʻole ma luna o ia, e hoʻomaloʻo i nā wahi. Kuhi ʻole kēia mau hemahema i mālama ʻia nā kūlana mālama. Eia kekahi, ʻaʻole pono ka laulā o ka hau ma ka ʻaoʻao pono, e hōʻike wale ana kēia i ka iʻa i loko o ka friji i ka manawa lōʻihi. ʻAʻohe kūpono a keu nui no ka paona o ka hau.

ʻAno theoretically, ʻōlohelohe poloka, ʻaʻohe mea wale nō me ka iʻa a me ka wai (i.e. hau). Akā hoʻohui kekahi mau mea hana i ka E452 polyphosphate. Ma ke kānāwai, ʻaʻole ia he pilikia no ke olakino, akā ua pāpā ʻia kēia mea kōkua e ke kānāwai ʻEulopa.ʻO kāna kumu nui, ʻo ia ka mālama i ka lepo inā ʻaʻole ma waho wale nō, a i loko nō hoʻi o nā loina, ʻo ia hoʻi, ua kūleʻa ʻia ka iʻa i ka wā e hoʻohana ʻia.

Nā kīwaha nāole e hōʻike ʻia ana ma luna o ka iʻa ʻole ʻia, e hōʻike ana inā ʻaʻole i hiki i kona ola pālua, ke hoʻomau wale nō naʻe me nā keke a me nā palaka. ʻOi aku ka maikaʻi e hōʻole i kēlā kūʻai.

Pono e mālama i kahi poloka pōpoki i kahi pahu manu, ma kahi mahana o 1818 mau paona, ke pale aku i kona mau ʻokoʻa, inā ʻole ke lilo i ka maka o ka iʻa i kahi hina hina, he ʻano kū mai kekahi. Ua kaupalena ʻia ke ola o ka pollock, pono e hōʻike ʻia ma ka ʻōkuhi kūʻai hale.

Pono ʻoe e hōʻole i ka pollock i loko o ka friji ma ka hoʻokaʻa ʻana mai i ka pahu manuahi i ka mea maʻamau. E hana maikaʻi i ka pō. ʻAʻole kūpono ke hoʻopili koko ma ka wai wela a i ʻole ma ka microwave; hiki i kēia ke hoʻokaʻawale i ka ʻono o ka iʻa.

Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka iʻa pollock

Ma hope o ka honi ʻana, pono ka holoi holoi ʻia o ka hoʻopiha piha, a laila hele pololei pololei i ka kuke ʻana, inā ua ʻoki ʻia ʻia.

Inā mākou e kamaʻilio ana e pili ana i ka iʻa piha, a laila ma mua pono ʻoe e hoʻokau i nā ipa nei. ʻO ka pilikia ʻo ia ka mea ʻuʻuku, ʻaʻole i ʻike mau ʻia. ʻO ke kūpono, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i kahi pahi kūikawā no kēia kumu, akā hiki iā ʻoe ke hele mālie me ke kuʻuna i ka ʻaoʻao me ka pohihihi paʻakikī no ka holoi ʻana i nā kīʻaha, e hana ana i ʻole e hōʻino i ka ʻili ʻili.

E pili ana i ka wehe hou ʻana, pono ʻoe e ʻokiʻoki i ke poʻo o ka iʻa, a laila ʻokiʻoki i ka ʻōpū a hoʻoneʻe i nā mea ʻai mai laila, a laila e haʻalele i nā pua. Hoʻohana ʻia ka hana hope loa me ka hoʻohana ʻana i nā ʻamihala kuke. Pono koa pono ʻoe e koho mai ka hoʻopiha piha o ka iwi, no ka mea palupalu ka ʻiʻo, hiki ke hāʻule koke i ka ʻāpana.

Pehea e kuke ai i ka pollock momona: nā ʻono

Ma aneane ʻokoʻa nā mea kanu a pau no ke kolo ʻana i ka polu i ka umu, ai ʻole ia, me ka ʻāwī ʻana. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi pōpoki palaoa i loko o ka papaʻai - inā ʻaʻole ʻoe aloha nui i ka aila ma kāna hoʻomākaukau. ʻO nā hoʻopiha pollock ua hana ʻia no nā pā Lūkia kuʻuna. No ka huakaʻi ʻana o kēia iʻa, ua kaulana loa i waena o nā hanauna he nui o ka home, a ʻoiai ʻo ke ala maʻalahi loa e hakakā ai i ka hapa iodine, i mea aneʻane loa ka lehulehu o kēia poʻe ʻeha.

I ka umu

Hiki ke kālai ʻia Pollock me nā hua ʻala a me nā mea ʻala. No ka 0,5 kg piha piha o kēia iʻa ʻoe e pono ai i ka ʻōhune nui a me ka waiʻa mau, 1 ʻōpio nui, 10 ml o ka soy maʻamau, 1 kāwaʻa pālua, 20 ml ʻaila ʻoliva, paʻakai e hoʻāʻo. E like me nā mea ʻala, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka hui ʻana o ka pauka ginger, kekā wai hou i ka pala a me ka coriander.

E hoʻoheheʻe a maloʻo maloʻo piha kīwī me nā kāwele pepa, kāpīpī ʻia me ka hui ʻana o ka mea ʻono a me ka soy a waiho i loko o ka lumi kuke no ka hapalua hola, me ka hoʻoka ʻole ʻole ʻia ia i loko o ka friji. I kekahi wā, ʻokiʻoki i ka ʻaliki i loko o nā pahu o ka wīwī a kīpī i kahi loea i hoʻomoʻi maikaʻi a hiki i ka translucent. A laila hoʻohui i nā ʻala ʻupala i kāwili pū ʻia a hui i nā lau no 5 mau mau minuke, a laila e hoʻohuli i ka wela ma lalo o ka loea.

E holoi i nā huaʻala, ʻokiʻoki, ʻoki i ke kumu nui, a kāwī i ke koena i ka māla palaoa, hoʻohui i nā mea kanu i loko o kahi paani, a hoʻohui.

E kau i ka hapalua o ka hui ʻai i ka ʻili ma ka palaki o ka foil, hoʻomohele ʻia i loko o kahi ʻāpana, a laila hoʻopiha i ka puna wai - nā ʻāpana ʻāpana e pono e pili pono i kekahi. Kiʻi nui iā lākou me kekahi ʻāpana o ke kāwili lau, a ʻuwī i ka foil i kahi envelope, kau i kahi papa palaoa a kāwele i ka kīʻaha ma ka umu no nā minuke 25 i ka mahana loa.

Ma ka ʻāpana

No 0.4 kg o ka fillet pollock, e lawe i 2-3 mau lau liʻiliʻi, 3 tbsp. punetē o ke kō, mayonnaise, palaoa palaoa, paʻakai, kahi hui ʻana o nā mea ʻala a me ka pata e hoʻāʻo. Kiʻi, holoi a holoi maloʻo i ka piha piha i loko o nā ʻāpana ma nā ʻāpana, nā ʻoliki i ka hapalua o nā apo. E pīpī i nā ʻāpana i piha i ka ʻaoʻao ma nā mea ʻala a i ka manawa like e kau i kahi pā kāwili me ka aila ʻaila e hoʻomoʻa ai.Komi mua i kēlā me kēia pā e hoʻopiha i ka mayonnaise, a laila hoʻomoʻu ʻia i loko o ka palaoa, i hoʻohui ʻia i ka paʻakai liʻiliʻi (e hoʻomanaʻo ʻo ka paʻakai ʻo ia ka iʻa a me ka mayonnaise.

E kau i nā ʻāpana balota i hoʻomākaukau ʻia ma kēia ala ma ka pā kuke i hoʻomoʻi ʻia, e pālahalaha i ka ʻalala ma waena o lākou a kāwili pū ʻia a pau no nā minuke 7-8. A laila e hoʻohuli i ka iʻa i lalo me kahi spatula, e hoʻomoihū mālie i nā aniani a kāwili no 7 mau minuke hou.

Ma kahi kīʻaha e hoʻolōʻihi

No 0,5 kg o ka piha pollock, e lawe i 1 ka nui ʻaala nui, ʻelua mau ʻai kāinoa, 250 g o nā ʻōmato a i ʻole a pau, 2 tbsp. punetēpa o ka ʻaila ʻoliva a me 1 tbsp. he puneteke o ke kōpaʻa gula, mea ʻono a me ka paʻakai e hōʻono. E holoi i ka fillet waiʻeleʻele ma lalo o ka wai holo a ʻokiʻoki i nā mahele. Holoi i nā kāleka a me nā kāloti, ʻili a ʻoki ʻia i loko o ka pōʻai. Inā kūleʻa nā ʻōmato, ua ʻōlelo ʻia lākou e hoʻomoʻi ma mua o ka wai i hoʻolapalapa nei e ʻohi ai a paʻu i kahi palaka. Hoʻopili i ke kōpaʻa maloʻi me ka wai ma o ka sieve a ʻōwili hoʻi i kahi kāwele.

E hoʻokomo i ka hapalua o ka ipu i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka paena multicooker, a laila ʻo ka hapalua o ka nui o ka aniani a me nā kaloti, a laila hoʻi i kahi ʻāpana o ka iʻa a me kahi papa o nā mea kanu. E hoʻohui i ka paʻakai, ke kō, nā mea ʻala a me ka aila ʻaila i kā Tomato puree, hui ʻia a ninini i ka iʻa me kēia kāwili ʻana. Kuke ʻia i ke ʻano kīkē ʻana no 15-mau minuke.

Ma kahi pahu pālua

E hoʻomākaukau i loko o ka pahu pālua no 0.4 kg o ka piha pollock, e lawe i kahi ʻano o nā mea ʻala no ka iʻa, 1 tbsp. he punetui o nā wai lemon i mau ʻia hou, he mau ʻona o ka paʻakai, paʻakai e hoʻāʻo ai. Hīwī liʻiliʻi, holoi, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana. E ninini i kēlā me kēia mau ʻāpana me nā meaʻala a ninini ma luna o ka wai lemon, a laila waiho no 10-15 mau minuke. A laila e kau i ka pollock i loko o kahi kīʻaha pālua i hoʻolapalapa ʻia, e hoʻohui i ka lālā dilline a kuke no 20-30 mau minuke (e hilinaʻi ana i ka nui o nā ʻāpana a me ka mana o ka hāmeʻa). Kiola nui ʻia ma mua o ka lawelawe ʻana, pono wale nō ke ʻoni.

Kāleka

No ka 400 g fillet o pollock e lawe i 4 tbsp. punetē o ka soy papa ʻōlapa, 3 tbsp. punetēa o ke kaona, nā mea kanu, ka paʻakai a me nā mea ʻala - e hoʻāʻo. Mai ka soy meaʻai, mayonnaise a me nā mea ʻala e hana ai i kahi wai. Kuhi ʻia nā ʻāpana pollock i loko o ka loko a me ka hoʻomoʻa i lalo no 2 mau hola, hiki iā ʻoe ke kali lōʻihi. E kau i ka iʻa i hoʻomākaukau ʻia ma kahi pāpaila a hoʻomoʻa ʻia ma luna o nā lānahu wela a hiki i ka kuke ʻana.

ʻO ka kumukania i kēia laʻana, inā makemake ʻia, hiki ke loli i ka waiū a i ʻole kefir a hoʻohui ʻia i ka wai lemon.

Ka noho ʻana a me ke ʻano

ʻIke nui ka iʻa i ka Pollock i ka pahu wai ma nā hohonu hohonu, ʻoiai ke loaʻa ma ka hohonu ma kahi o 200 mau mika. Pono e nānā he maikaʻi loa ka pollock ma nā hohonu o 700 mika a me ka hohonu. ʻO ka ʻoi aku i ka lau hohonu o ka iʻa i ka moana hohonu, ke aloha anuanu hoʻi ia, me ka mea e makemake i ka noho ʻana i nā wahi i loaʻa ai ka mahana wai ma ka pae mai +2 a +9 tikeri. Ua hele hoʻi nā iʻa i nā kula nui.

ʻO ka ʻike nui! ʻO ka pīkoki he pelagic a me ka wikiwiki ka iʻa, no laila, i ka wā e ulu ana, e loaʻa iā ia ke kaumaha a kau i ka lōʻihi. I ka lua o ke ola o ka ola, ulu a nā ʻōpio i ka 20 cm i ka lōʻihi, a i kekahi mau makahiki he iwakālua ka lōʻihi o ko lākou lōʻihi.

I ka lā, hana pinepine ka iʻa i ka neʻe o ka piʻi. I ka pō, e hoʻokō ka papa pōkole i nā papa waena o ka wai a i ʻole kokoke i ke alo. I ke ao, hāʻule ka poloka i ka hohonu o 200 mau mika a keu paha. I ka wā o ka spawning, ua hoʻokokoke kēia iʻa i ke kahakai i ka lōʻihi a hiki i ka 50 mika, ʻaʻole ka mea. I loko o kēia manawa, ʻo nā hipa o ka pollock ka nui loa.

Nā mea maʻamau

Noho nā ʻōiwi ʻelua i ka wai ma ke kahawai Atlantik, a ʻo ia hoʻi i nā kai komohana, i ka waenakonu mai ka Hudson Strait a i Cape Hatteras ma North Carolina. Eia kekahi, loaʻa nā pollock ma nā wai hikina o ko ʻAlehakina, ma ka waena o ka mokupuni ʻo Svalbard a me ka Bay Biscay. Noho ka loko i loko o Pollock ma loko o ke Kai Bar, a ʻoiai hoʻi ma loko o Iceland.Hiki ke loaʻa i loko o nā wai kahikona o Norewai, nā Faroe Islands, a me ia i loko o ka waiʻo teritori o ʻEnelani a me Ireland.

Nā ʻokiʻoki

Hiki ke mākaukau i nā ʻāpana hoʻokaʻawale mai ka fillet pollock. No ka hana ʻana i kēia, e lawe i 0,5 kīʻaha o ka iʻa no ka 1/2 kīpū o ka waiū, 2 mau ʻai ʻai nui, 100 g mau palaoa palaoa, 1 hua manu moa, 5 tbsp. punetē palaoa, ʻaila ʻaila, paʻakai a me ka pepa - e hoʻāʻo.

E kāwili i ka hoʻopiha piha ʻana me nā mea hoʻopili a i ʻole ka mea ʻili. E hoʻomoʻi i ka mua i ka waiū. Hoʻopili maikaʻi ʻia ka ʻoliki, kāwili ʻia me ka iʻa pālala, hua a me nā ʻōpala palaoa maikaʻi. A laila e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa i kēia mea kāwili a me ka hoʻōki no kekahi manawa. A laila, mai i ka hua i hopena ʻia, hana i nā ʻokiʻoki, e ʻohi ma kahi liʻiliʻi o ka palaoa a me ka palaoa i ka aila ʻaila i kēlā me kēia ʻaoʻao no 10 mau minuke.

No nā 2 punetēpona e kaupaona ana i ka 400 g, e lawe i nā pāloti 2-3, 1 kāroti, 1 ka pepa ʻōpala, 1 tbsp. he punetēpū o nā ʻanuʻu palaoa, 1 kāliki, nā mea ʻala a me ka paʻakai eʻono ai, 2 tbsp. punika o ke aila ʻoliva. Holoi i nā lau, ʻili, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻolapalapa mua i ka ʻuala a me ka laiki no 10 mau minuke a hiki i ka hapalua kuke. A laila e hoʻohui i ka fillet pollock ʻokiʻoki i loko o ka pā i ka pā palua iā lākou a kuke no 10 mau minuke loa. Eia nō naʻe, i loko o nā aila aila, hoʻomoʻa māmā i ka aniani me nā kāloti a me ka pepa pepa, kaila o kēia mea e pili ana i 10 mau minuke. E hoʻohui i nā mea kanu ʻai i ka laiki, nā ʻuala a me nā iʻa a kuke no 10 mau minuke. E lawelawe i ka papaʻaina, kāpīpī ʻia me nā lāʻau hou i ʻoki ʻia.

Kahala

Ua kūpono ʻo Pollock no ka huehū puff. No 0.4 kg o ka piha iʻa iʻa, e lawe i 2-3 iʻa nui, 2-3 mau hua, 1 ka nui o ka ʻala nui, kahi pai o ka pi. ʻO ka ʻōpū ma lalo, kāpaʻoki ʻia a me ka pulupulu pollock piha piha, ʻo ka lua ka ʻalī ʻia i loko o ka ʻalī ʻia, a laila ʻala ʻia i nā ʻala, kāʻei ʻōpala a me nā ʻōpala. Hoʻokomo ʻoe i kēlā me kēia papa me ka mayonnaise.

Kālā

I kēiaʻoiaʻiʻo, ʻo kēia ʻāpana iʻa like iʻa nei he iki wale nō. No ka hoʻomākaukau ʻana, pono ʻoe e lawe i ka 0.6 kg o ka piha pollock, ¾ palaoa palaoa, 200 ml o ka waiū, 1 ʻala nui, 2 mau kāloti nui, 3 mau pāliki, ʻehā hua liʻiliʻi o dill a me kahi mau pua o nā greens, i hui pū me ka iʻa, 2 tbsp. punetē o ka aila ʻalika, hou i ka pepa ʻeleʻele a me ka paʻakai e hōʻono.

Holoi i nā lau aʻa ʻōpala me kahi kuke a kuke i loko o kā lākou lawenaʻa a i ʻole i ka wāwahi. Ke hoʻomau lākou i ka, e ʻeliʻoki a kuʻi i nā ʻuala a kāwī i ka māla maʻa. Holoi i nā greens, maloʻo a keʻokeʻo. Kālepa maikaʻi i ka ʻoliki a kāwili i ka aila ʻaila no 5 mau minuke, a laila e hui pū me nā mea kanu i hoʻomākaukau ʻia a me nā mea kanu.

Hoʻomoʻa i ka pā pāpaʻi me ka aila, kau i kahi papa o nā lau i lalo, ʻo luna me ka hoʻopiha ʻana i ka iʻa, kālua ʻia i loko o kahi pālaʻi i ka ʻiʻo minced, a me nā mea ʻai i koe. E uhi i ka casserole me kahi wahī o ka foil a waiho i loko o kahi pā preheated, kahi e kuke ʻia ai no 35 mau minuke. A laila e hoʻoneʻe i ka foil, kālele i ka piko me kahi hua ʻoki a hoʻokomo i loko o ka umu no kahi 7-10 mau minuke. ʻO ka maikaʻi o kēia kīʻaha e hoʻomehana ʻia i ka ʻehu a me ka wela. Eia kekahi, hiki ke hoʻololi ʻia ma ka hoʻohui ʻana i nā champignons i ka hoʻopiha.

Nā meaʻai momona

No 2 kg o pollock, e lawe i kahi aniani o nā aila ʻaila, 1 tbsp. kahi ipo o ka paʻakai, ka lau bay a me kahi kāwī o nā pepa aniani e hoʻāʻo. E hoʻomākaukau i ka iʻa ma ka holoi ʻana a me ka ʻoki i nā māhele. E hoʻokomo i ka lau bay a me ka hui ʻana o nā pepa i nā pā i hoʻolei ʻia. E kau i nā ʻāpana iʻa me ka ʻaila a me ka paʻakai. E uhi i nā kīʻaha, waiho i loko o kahi pahu nui i hoʻopiha ʻia me ka wai, a hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela no 4 mau hola. A laila e hoʻopili i nā kaha.

Hiki ke hāʻawi aku i nā poloka i kahi ʻīlio

ʻO ka manawa, hiki ke hoʻohui ʻia i ka pollock i ka meaʻai a ka holoholona, ​​akā ʻo kēia ke ʻano nani, ʻaʻole ia he mālama no kēlā me kēia lā. Hiki ke hāʻawi ʻia inā he maopopo ʻole ka mea nona ka holoholona i pili ʻole i kēia iʻa. Akā i ka laulā nui, e ʻōlelo ʻia nā ʻīlio e hāʻawi aku i nā momona momona (hake a cod paha).

Nā Kūlana Kūʻai

He ʻano ʻono maikaʻi loa ʻo Pollock e pili ana i ka hana ʻōnaehana. ʻO ka hoʻohālikelike, loaʻa iā ia kahi mea e ʻike ʻole ai e like me cobalt. ʻO ka hui kaʻawale o kēia mau māhele a pau e ʻae iā ʻoe i ka hoʻohālikelike wale ʻana i ke kaupaona, akā e hōʻemi ana i ke kō koko. A aia nō hoʻi kahi hōʻike ʻepekema me ka hoʻohana mau ʻana i ka pollock, pau ka ʻili i ka ʻili, loaʻa i kahi pale ola, a maikaʻi loa ke ʻano o ka lauoho.

Manaʻo nā Nutritionists i ka laiki palapala ʻole a me nā mea kanu ʻole, e like me ke broccoli, ka ʻaoʻao maikaʻi loa no ka pollock. Hiki ke hoʻohui ʻia i kahi casserole me nā hoʻopiha iʻa - a e nānā nani ka pāʻai.

«Mea nui: Hāʻawi ʻia nā ʻike āpau ma ka pūnaewele no ka ʻike ʻike a wale nō. Ma mua o ka kau ʻana i kekahi mau loiloi, e kamaʻilio me kahi loea. ʻAʻole no nā mea hoʻoponopono a me nā mea kākau ke kuleana no kekahi pōʻino i hoʻoiho ʻia e nā mea.

Ka hiʻohiʻona kemika a me nā mea kalolo o nā poloka

ʻO Pollock ka punawai o ka protein - 100 g nā iʻa i loaʻa he 23 g o ka protein. Hoʻomaʻaʻa ʻole ka ʻiʻo i nā momona me nā kalepona, kahi liʻiliʻi o ka glycogen i ʻike i ka ate. ʻO ka pollock kahi iʻa momona haʻahaʻa ma loko o nā mea g 1.2 o nā lipids, kahi o nā omega-3 a me nā fatty fatty omega-6, kahi liʻiliʻi o ka cholesterol (90 mg).

Loaʻa ka hapanui o ka momona i loko o ke akea a me nā caviar, kūʻai kūʻai ʻia aku ma kahi kūʻokoʻa i ke ʻano kūʻai. 100 g nā iʻa me ka ikehu o 111 kcal.

Loaʻa ka iʻa me ka phosphorus, sodium (420 mg), pāhare (430 mg). He kumu waiwai nui o ka calcium, zinc, hao, trace element cobalt, copper, fluorine and chromium, manganese, selenium, iodine, fatty acid, selenium.

ʻO ka ʻiʻo Pollock ka momona o ka momona o ka momona A, D, E, a me B huaora, me ka maʻamau, choline, cobalamin, a me ka huaʻala C - ascorbic acid i nā mea liʻiliʻi.

Ehia makahiki nā pollock no nā keiki?

Hoʻonohonoho ʻia ka iʻa e kona hypoallergenicity. Hiki iā ʻoe ke hānai i nā keiki me nā huahana pollock mai ka makahiki 7 o nā mahina. Kūpī ʻia ʻia, ʻokiʻoki haʻuki, ua hoʻomākaukau ʻia i mau mea mai loko mai o ka piha iʻa iʻa no nā keiki.

Hāʻawi ka hānai i nā kīʻaha pollock i ke kino e ulu ana me nā minamina, nā minerala, kalima, me ka ʻole o ka nui o nā momona i paʻakikī e hoʻohuihui.

Pollock no ka lilo kaumaha

Hoʻohana ʻia kēia huahana haʻahaʻa haʻahaʻa i loko o ka meaʻai no ka mea aia i nā mea momona a pau e pono ai ke kino. Hoʻomoe ʻo ia i ke kino me ka protein, ʻaʻole e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ka insulin a me ka glucose i loko o ke koko, e kōkua ana i nā poʻe me ka momona nui e hōʻemi i ke momona nui ma luna o ko lākou puʻuwai, pūpū.

Zinc, selenium, iodine hana maʻamau i ka ʻōnaehana endocrine, a ma nā hemahema ke alakaʻi i ka momona.

Hiki ke hoʻohui ʻia kekahi meaʻai me ka huaʻai a me nā huahana ʻē aʻe - kāwili i nā ʻoki lāʻau, kahi pā i ka ʻaoʻao o ka porridge (laiki, buckwheat).

ʻO ka pōkole Pollock - pono a me ka hōʻeha

ʻO ka Pollock roe he huahana ʻoi aku ka lōʻihi ma mua o nā iʻa, no ka mea, ʻoi aku ka nui o ka momona. Loaʻa ka 28 g o ka protein, 1.9 g o ka momona. Loaʻa nā waihona calorie i nā 132 kcal.

Loaʻa ka Caviar i nā momona bit-soluble A, D, E, hao, zinc, akā loaʻa kahi kokoke iodine, chromium.

Ma muli o ka huaʻī o ka huaora A, ua hoʻohana ʻia ka pollock roe i loko o ka meaʻai no nā maʻi ʻili - psoriasis, eczema, a me xerophthalmia, ʻike maikaʻi ʻole twilight.

Aia ka cockar o Pollock i kahi nui o ka momona.

Kuhi ʻia ʻo Caviar ma ke ʻano o ka mālama ʻia i ka paʻakai, no laila, hiki ke hōʻeha i ka poʻe maʻi maʻi hypertensive a me nā poʻe me nā maʻi maʻi.

Pehea e kuke ai i ka poloka

ʻAi ʻia ka Pollock i ka palaoa, palaoa, ʻū ʻia, hoʻomoʻa (maloʻo) ʻano hana. Pono ka pīpī a iʻa ʻia paha ka iʻa a no laila aia nā pōʻino microorganism i waiho ʻia i loko. Pono e nānā i ka mākaukau o ka ʻiʻo me ka ʻeha a i ʻole nūoʻe.

Pono e hoʻolapalapa ʻia ka huahana no ka lōʻihi loa a overcooked, inā ʻole ʻia e luku ʻia nā Omega-3 a lilo i loko o nā carcinogens.

Hiki ke hoʻolapalapa ʻia Pollock ma ke ʻano o ka ʻokiʻoki ma o ka hoʻohui ʻana i ka hua manu, paʻakai a me nā mea ʻala no ka ʻiʻo minced.Hoʻomo ʻia nā ʻokiʻoki ma kahi kīwaha pālua, i loko o ka pā me ka aila wela, hoʻolele ʻia me ka ʻaoʻao ʻaoʻao a me nā saala.

Hiki keʻoki ʻia nā poloki i nā ʻāpana a kālua i ka palaoa, e hoʻomoʻi iā lākou i ka hua pākoki a ʻōwili i ka palaoa.

Hoʻokomo ʻia ʻo Caviar ma ka palaoa a me ka pata. Hoʻohui ʻia ka nui o ka ʻai me nā pāla, no ka laʻana, mai nā pīni i hoʻomoʻa ʻia me nā aniani, ke ʻano wai i ka pāʻai me ka wai lemon.

Pehea e koho ai a mālama

ʻAʻole pono e iʻa ka iʻa pākole a i ʻole nāu ʻē aʻe. He keʻokeʻo keʻokeʻo keʻokeʻo me ka ʻulaʻula a i ʻole nā ​​melemele, kahi e hōʻike ai i ka hāmū o nā momona.

He makemake ia e uhi ʻia ka iʻa a i ʻole ka pulu paha i kahi ʻōpala ʻehā a ʻole i loaʻa ka polyphosphates e hoʻopaʻa i ka wai a hoʻonui i ke kaumaha o ka huahana.

I kekahi manawa, nā ʻāpana benthic a tilapia paha, e kūleʻa i nā mea ʻona, hāʻawi ʻia no ka pollock ka ʻai ʻana mai i lalo o ke kai. Hiki i kēia mau iʻa hoʻohuli ʻia i loko o ka wai maʻemaʻe. No laila, ʻaʻole i ʻōlelo ʻia e kūʻai i nā iʻa mai ka poʻe kālepa kūʻai i loaʻa ʻole kahi palapala maikaʻi.

Hiki iā ʻoe ke mālama i nā iʻa ʻai manu i loko o kahi manuahi ma -18 ° C.

Pono e mālama i nā iʻa maloʻo i ka pepa kūpono i loko o kahi maloʻo a maloʻo loa.

Hiki ke hōʻeha i ka iʻa a me nā contraindications

Pōʻino ka huahana inā aia kekahi kamaʻilio pilikino i kēia iʻa, i.e. nā pepeke. Hiki ke kīleʻaleʻa - hiki i ka mercury a me nā meaola ʻino e hiki i nā wai o ke kai kū o ka Pakipika, a laila e lilo i ka pōʻino i ka olakino.

Inā loaʻa ʻoe i kahi hala, e koho i kahi ʻāpana a me ka paʻi Ctrl + Kākau.